Diana Rattray
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 88 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 88 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Natrium 202 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige en vullende hasj is op smaak gebracht met ham, uien, paprika en tijm. Eenvoudig te repareren, ons recept maakt een lekker ontbijt, lichte lunch of brunch bijgerecht. Serveer het met eieren en spek in de ochtend, of met een stevige salade voor het diner. De hash reist goed, dus je kunt restjes meenemen naar kantoor of school.
Gebruik vers gekookte of ontdooide bevroren aardappelen en controleer in uw koelkast of er nog overgebleven geroosterde groenten of vlees zijn die u als add-ons kunt gebruiken.
Eventuele extra groenten of kruiden zijn een geweldige toevoeging, omdat je dit een gezond gerecht kunt maken. Bekijk onze variaties hieronder voor meer ideeën.
ingrediënten
- 3 eetlepels boter (of margarine)
- 2 middelgrote aardappelen (geschild, gekookt en in blokjes)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 1/2 groene paprika (fijngehakt)
- 1 kop gekookte ham (in blokjes gesneden)
- 1/4 theelepel zout (of naar smaak)
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel gedroogde verkruimelde tijm
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Als de boter is gesmolten en niet meer schuimt, voeg je de in blokjes gesneden aardappelen, uien, paprika en ham toe. Meng goed.
Kook de hasj goed bruin, roer en draai hem regelmatig om. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak en voeg de gedroogde verkruimelde tijm toe.
Genieten!
Hash-ideeën
Ons basisrecept kan worden omgezet in een geweldig hoofdgerecht door een of meer van onze suggesties te volgen:
- Cajun: vervang een deel van het zout en de tijm door Cajun (of Creools) kruiden. Plaats de klaargemaakte hasj in een ovenschaal. Meng 1/2 kopje zure room met 1/2 kopje zware room, zout en peper en giet het mengsel op de hash. Top met 3/4 kopje geraspte Cheddar-kaas en bak in een voorverwarmde 400 F oven tot de kaas bubbels heeft. Garneer met verse peterselie. Snel en gemakkelijk: gebruik ongeveer 3 tot 4 kopjes in blokjes gesneden bevroren hash browns (ontdooid) in plaats van overgebleven of gekookte aardappelen. Voeg 2 kopjes bevroren erwten en wortels (ontdooid), zout en peper naar smaak en in blokjes gerookte ham toe. Top met beboterde kruimels en bak in een voorverwarmde 400 F oven tot de aardappels knapperig zijn. Ham en eieren: volg het recept zoals het is, maar plaats de hash in een ingevette ovenschaal. Breek er zes eieren bovenop en bak in een voorverwarmde 400 F oven tot de eieren gaar zijn tot de gewenste consistentie. Knoflook en groene uien: vervang de gehakte uien door gesneden groene uien en voeg 1 theelepel knoflookpoeder aan het mengsel toe. Voor een vleugje kleur voeg je 1 rode paprika fijn gesneden toe. Zodra de hash klaar is, voeg je 1 kopje geraspte kruid Havarti toe en serveer. Veggie: sla de ham over en voeg 1 kop broccoliroosjes, 1 kop bloemkoolroosjes, 1 kop gehakte boerenkool toe en kook met de aardappelen en kruiden. Gebruik 1/4 kopje in blokjes Fontina, 1/4 kopje in blokjes Haloumi en 1/4 kopje in blokjes Gouda. Meng groenten, aardappelen en kaas goed en bak in een voorverwarmde 400 F oven tot de kazen zijn gesmolten.
Serveer deze variaties met een groene salade, plakjes avocado en vers brood.
Recept Tags:
- Aardappel
- aardappel hash
- ontbijt
- zuidelijk
