De zoete en zoute smaken van hoisinsaus zijn te vinden in alles, van marinades tot dipsaus. Deze recepten voor hoisinsaus benadrukken de veelzijdigheid van deze populaire Chinese smaakmaker.
-
Geroosterd Varkensvlees
De spar
Dit recept met vijf sterren voor gebarbecued varkensvlees is een goede keuze voor mensen die van Chinees gegrild varkensvlees houden en geen gemakkelijke toegang hebben tot een Chinese of Aziatische markt. De marinade-ingrediënten, van hoisinsaus tot vijfkruidenpoeder tot honing, zijn allemaal verkrijgbaar bij de meeste grotere supermarkten. De enige uitzondering is rijstwijn - droge sherry is een goed alternatief.
-
Roergebakken noedels in Shanghai
De spar
In deze populaire noedelschotel worden dikke Shanghai roergebakken noedels aan het einde van het koken gecombineerd met geraspte kool en vervolgens licht gegooid met hoisinsaus (verdund met water).
-
Cashew Kip
darrenwise / Getty Images
Stukjes kipfilet worden gemarineerd met gembersap en vervolgens gecombineerd met geroosterde cashewnoten in een saus met hoisinsmaak. Je kunt gembersap kopen bij de meeste supermarkten, of je kunt je eigen gembersap maken. Dit recept voor cashew-kip is beoordeeld met 5 van de 5 sterren.
-
Spareribs Met Hoisinsaus
martinturzak / Getty Images
Deze spareribs met hoisinsaus verdienden vijf sterren en staan erom bekend dat ze zo verrukkelijk zijn dat ze smaken net als degene die je in Hong Kong eet.
-
Pittige Hoisin Pork Roerbak
martinturzak / Getty Images
Hoisinsaus heeft een natuurlijke affiniteit voor varkensvlees. In dit pittige hoisin-varkensvlees roerbakrecept wordt het gecombineerd met gemarineerd varkensvlees en peultjes.
-
Mongools Rundvlees
va103 / Getty Images
Hoisinsaus geeft smaak aan de saus in dit Mongoolse roerbakgerecht. Het recept vereist babymaïs, maar voel je vrij om bamboescheuten te vervangen indien gewenst.
-
Hoisin Dipsaus
Vickie Ho / Getty Images
Hoisinsaus wordt gecombineerd met Aziatische sesamolie, chilipasta, donkere sojasaus, verse knoflook en gember en pinda's in deze smaakvolle hoisin-dipsaus.
-
Mu Shu Pork
Rita Maas / Getty Images
Dit populaire gerecht bestaat uit reepjes varkensvlees gecombineerd met een assortiment Chinese groenten, waaronder gedroogde lelieknoppen, en stukjes roerei. Traditioneel is mu shu-varkensvlees bedoeld om in taco-stijl te worden gegeten; gewikkeld in dunne pannenkoeken die eerst zijn geborsteld met hoisinsaus.
-
Gebakken Hoisinsaus Kippenvleugels
Ian Garlick / Getty Images
Dit gebakken hoisinsaus-recept voor kippenvleugels is afkomstig van Diana My-Tran, auteur van het Vietnamese kookboek , die opmerkt dat haar Chinese baas haar aan het gerecht heeft voorgesteld.
