De spar
We hebben het allemaal eerder meegemaakt - we zijn klaar om in die heerlijke burrito te duiken, alleen om hem open te hebben in onze handen, waarbij de vulling op de plaat valt. En je hebt het goed gevouwen! Je kunt deze puinhoop voorkomen door je burrito op een andere manier in te pakken, door een extra vouw toe te voegen die voor een strakke afdichting zorgt. (Deze techniek resulteert in een burrito met één open uiteinde.)
The Spruce / Madelyn Goodnight
Bereid de tortilla voor
The Spruce / Leah Maroney
Een typische tortilla ter grootte van een burrito heeft een diameter van 10 inch, dus je moet ervoor zorgen dat je een ruim genoeg werkoppervlak hebt, zoals een grote snijplank. Als u een in de winkel gekochte tortilla rechtstreeks uit de verpakking gebruikt, wilt u deze misschien eerst opwarmen omdat ze de neiging hebben stijf te zijn en gemakkelijk te scheuren.
Plaats uw vullingen
The Spruce / Leah Maroney
Hoewel burrito-tortilla's groot zijn, laat je niet verleiden tot overladen met vullen. Of het nu kip, rundvlees, groenten en / of rijst is, hoeveel vulling en waar u het op de tortilla legt, heeft invloed op hoe gemakkelijk de tortilla vouwt en of de vulling ontsnapt. Begin met het vullen van de vulling aan de linkerkant, laat ongeveer 4 inch aan de rechterkant over. De heuvel van het vullen moet 2 tot 3 inch breed zijn.
Eerste vouw
The Spruce / Leah Maroney
De eerste vouw komt van de rechterkant van de tortilla zonder de vulling (de 4 inch opengelaten). Vouw de tortilla waar de vulling eindigt naar het midden toe en bedek enkele vullingen.
Tweede vouw
The Spruce / Leah Maroney
Breng de bovenkant van de tortilla naar het midden en vouw de vulling om. Stop de rand onder de vulling voor extra ondersteuning. Roteer de tortilla als dit het gemakkelijker maakt (zoals afgebeeld).
Derde "Extra" vouw
The Spruce / Leah Maroney
Dit is de extra vouw die verder gaat dan standaardburrito vouwen. Aan de kant waar je de eerste vouw hebt gemaakt, breng je de onderkant van de tortilla (die niet rond de vulling is gewikkeld) omhoog naar het midden, waardoor een kleine diagonale vouw ontstaat.
Vierde vouw
The Spruce / Leah Maroney
De laatste vouw sluit de burrito. Wikkel de laatste rand over het midden en stop hem onder de burrito.
Burrito afgelopen
The Spruce / Leah Maroney
Laat de burrito een minuut opstijven om de tortilla rond zijn vullingen te helpen vormen. Genieten!
