Macaroni en kaas. Getty Images / Maryellen Baker
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 6-8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 399 | calorieën |
| 25g | Dik |
| 28g | Koolhydraten |
| 17g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6-8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 399 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 25 g | 32% |
| Verzadigd vet 14 g | 69% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Natrium 575 mg | 25% |
| Totaal koolhydraten 28 g | 10% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 17g | |
| Calcium 444 mg | 34% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als kinderen eenmaal proeven van dit zelfgemaakte recept voor macaroni en kaas, willen ze de spullen nooit meer uit een doos. Het leuke aan dit recept is dat je de kazen naar eigen smaak kunt variëren. Gebruik alle cheddar als dat is wat je lekker vindt, of gebruik verschillende ambachtelijke kazen voor een nieuwe wending. Ik maak graag een grote partij en leg de restjes in de schoolmaaltijden voor kinderen. Gewoon opwarmen in de magnetron of op het fornuis en inpakken in een thermoskan.
ingrediënten
- 16 gram elleboog macaroni (volkoren is oké)
- 4 eetlepels boter
- 4 eetlepels. bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes volle melk
- Zout en peper naar smaak
- 1-1 / 2 kopjes geraspte cheddarkaas
- 1-1 / 2 kopjes geraspte Monterey Jack of Amerikaanse kaas
Stappen om het te maken
Kook macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain. Opzij zetten.
Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Klop de bloem. Kook al roerend een paar minuten tot de bloem is opgenomen.
Verwarm melk in de magnetron 1 minuut om op te warmen. Laat melk niet koken. Voeg toe aan de pan, onder voortdurend roeren met een garde om ervoor te zorgen dat er geen klontjes zijn. Breng op smaak met zout en peper. Kook de saus op middelhoog vuur tot het dik is.
Voeg alle behalve een 1/2 kop cheddarkaas toe aan de saus. Roer tot kaas is gesmolten. Haal van het vuur en vouw macaroni in de kaassaus. Serveer, gegarneerd met de gereserveerde geraspte kaas.
Recept Tags:
- Cheddar
- macaroni en kaas
- avondeten
- Amerikaans
