Hoe een smakelijk wijn- en kaasfeest te organiseren

• De essentiële dingen

  

  Martha Stewart

  Wijn- en kaaspartijen zijn klassiek omdat ze op elk moment van het jaar voor elke gelegenheid kunnen worden georganiseerd. Wijn en kaas zijn vaak een prima starter bij elk evenement, hoewel we ervan overtuigd zijn dat de twee een eigen avond moeten hebben om te vieren hoe ze elkaar aanvullen. Grijp deze kans als een geweldige tijd om niet alleen meer te weten te komen over nieuwe kaas en wijn, maar ook hoe ze passen bij uw smaakpapillen. Ons favoriete ding over een wijn- en kaasfeest is de low-prep.

• Dienbladen

  

  Brooklyn Slate Company

  Begin vroeg met het verzamelen van serveerborden. We houden van Brooklyn Slate Company voor hun verpakking en zoete vormen van hun planken. Ze zorgen er ook voor dat je een paar krijtjes bijhoudt, zodat je gemakkelijker de namen van kaas op de respectieve borden kunt schrijven zodat de gasten het kunnen leren terwijl ze eten! Geloof me, snijd een paar bochten terwijl je kunt - feestplanning kan vermoeiend maar zeer de moeite waard zijn. De mini-versies maken ook geweldige gastvrouw geschenken.

• Kaasmessen

  

  Martha Stewart

  Elke kaas moet zijn eigen mes hebben. Mensen aarzelen over het algemeen om de eerste stap te zetten als het gaat om eten op feestjes, dus je wilt het je gasten zo gemakkelijk mogelijk maken. Een apart mes voor elke kaas helpt om de smaakprofielen intact te houden wanneer uw gasten elke hap proeven om te proeven. Ik ben dol op deze Highlands Cheese Knives van Anthropologie.

• Crackers en Brood

  

  Saveur.com

  We raden aan om een ​​paar dozen crackers en een vers stokbrood te kopen als basis voor het combineren van kaas, vlees en beleg. Om binnen uw budget te blijven heeft uw lokale Trader Joe's een aantal geweldige cracker-opties.

• Vlees

  

  Menu wordt uitgevoerd

  Italiaanse vleeswaren zijn een welkome aanvulling op uw feest. Sommige van mijn favorieten zijn prosciutto, soppressata , pepperoni, capicola, en salamé, maar ik zou willen voorstellen om zich te beperken tot 2 tot 3 soorten vlees als aanvulling op 4 tot 6 soorten kaas. Een van mijn favoriete plekken om te winkelen in de stad is Murray's Cheese, waar we smakelijke selecties ontdekken met hun club vlees van de maand.

• toppings

  

  Bushwick keuken

  Het toevoegen van kleine hapjes zoals appels, peren, vijgen, gedroogde nectarines of perziken kan de smaken van uw kaasselecties enorm aanvullen. Ze voegen ook kleur en plezier toe waar gasten kaas, crackers en hapjes kunnen mixen en matchen. Vergeet de honing niet! Bijenknieën Pittige honing uit de Bushwick Kitchen is een van mijn persoonlijke favorieten,

• Chutney & jam

  

  The Jam Stand

  Chutney en jam spelen een rol die vergelijkbaar is met je toppings. Zoet of hartig die een beetje interesse toevoegen aan elke hap. Ik ben dol op wat de dames van de Jam Stand doen met smaken als Sweet Wino Onion of Not Just Peachy, Sriracha Jam.

• Wijnglas Hang Tags

  

  Kate Spade

  We schrijven liever geen namen op mijn wijnglazen. Maak in plaats daarvan schattige hangtags met de naam van elke gast. Ze kunnen ze rond de stengel van hun beker binden als ze aankomen, zodat je aan het einde van de nacht minder vaat hoeft te wassen. Denk er altijd aan om vooruit te denken! Deze wijnkaartjes van Kate Spade zijn zo lief.

• notitieblokken

  

  Papyrus.com

  Koop een aantal schattige kleine stationaire notitieblokken voor uw gasten. Het hoeft niets bijzonders te zijn, maar een plek voor hen om aantekeningen te maken over kaas of wijnen die voor hen opvielen, zou zo nuttig zijn nadat het feest is afgelopen. Papyrus heeft altijd geweldige opties.

• restant

  

  GIEVES ANDERSON EN ANNA HAMPTON via Epicurious

  Red hen! Geef de gasten kleine zakjes om aan het eind van de nacht hun favoriete kaas of flessen mee naar huis te nemen of bewaar het allemaal voor een glorieus mac-n-cheese wijn gevulde diner de volgende dag. Helemaal in dit Mac and Cheese-recept van Epicurious.