Vanya Dudumov / Getty Images
Lente-uitjes brengen de smaak van uien zonder het lange wachten in de tuin of de peeling in de keuken. Hoewel we de termen lente-uitjes, groene uien en lente-uitjes door elkaar gebruiken, betekent dit elke ui die is geoogst voordat de bol wordt gevormd, ze zijn eigenlijk als volgt van elkaar te onderscheiden:
- Groene uien: Reguliere uien geoogst voordat ze een bol vormen Lente-uitjes: Reguliere uien geoogst wanneer de bol kleiner is dan een kwart Lente-uitjes: variëteiten die nooit een bol vormen
Het is een prima punt en een onwetenschappelijke. Er is een specifieke alliumsoort, Allium fistulosum , die een vaste plant vormt die nooit in een bol groeit. Deze hebben over het algemeen de beste smaak, maar het kweken als vaste planten kan wat meer zorg vergen. Veel tuiniers kweken de meerjarige variëteiten, maar gebruiken ze als eenjarige planten. En lente-uitjes groeien zo snel, het is gemakkelijk genoeg om ze eenvoudigweg in successie te planten.
Nu kijken: hoe u lente-uitjes laat groeien
Je zou zelfs lente-uitjes uit de supermarkt kunnen rooten als je een paar centimeter stengel aan de wortels laat zitten. Je hoeft ze niet eens in de tuin te planten. Lente-uitjes groeien graag in een glas water. Als iets zo belachelijk eenvoudig is om te laten groeien, kun je net zo goed elke gelegenheid aangrijpen.
- Bladeren: Lente-uitjes hebben holle, bladachtige bladeren die zich aan de basis van de plant om elkaar heen vouwen. Bloemen: De bloemen groeien op individuele stengels en beginnen bedekt met een papierachtige schede. De groeiende bloemkop splitst uiteindelijk de schede open. De ronde bloemhoofdjes zijn bollen van individuele bloemen.
Botanische naam
Veelvoorkomende namen
De gemeenschappelijke namen zijn lente-uitjes, groene uien, lente-uitjes en bosuien.
Winterhardheidszones
Meerjarige lente-uitjes worden als winterhard weergegeven in USDA-zones 3 tot en met 9. Andere soorten zijn tweejaarlijks, hoewel een koude periode hen kan doen denken dat ze de winter hebben doorgemaakt, waardoor ze gedwongen worden om hun eerste jaar te zaaien.
Blootstelling aan de zon
Dit zijn bladgroenten die wat gedeeltelijke schaduw aankunnen, maar ze zullen het het beste doen en gezond blijven in de volle zon. Houd er rekening mee dat ze van regulier water houden, dus plant ze niet in hete, droge grond.
Groeitips
U kunt ongeveer vijf tot zes weken voor uw laatste vorstdatum binnen zaaien of een paar weken wachten en direct in de tuin zaaien. Hoe dan ook, zaai het zaad ongeveer 12 centimeter diep en enigszins dik (vier tot acht zaden per cel). Net als bij andere uien, kan de kiemkracht langzaam en slecht zijn. Het belangrijkste dat lente-ui zaad nodig heeft, is constant vocht, waardoor het starten van de zaden binnenshuis, waar u ze in de gaten kunt houden, een goede keuze is.
In USDA Hardiness Zones zeven en hoger kunt u beginnen met direct zaaien in september, voor de winter- en lenteoogst.
Plant je zaailingen op een zonnige plek. Net als bij uien hebben lente-uitjes een zeer ondiep wortelstelsel, dus u moet ze mogelijk het hele seizoen water geven. Laat ze echter niet in natte grond zitten. Het moet vochtig zijn, maar goed doorlatend.
Dunne zaailingen tot ongeveer een voet uit elkaar. Je kunt alle planten die je dun eet eten. Om een continue oogst te hebben, plant u de successieplant elke drie tot vier weken.
Zorg
Samen met het water geven van de planten, geef ze maandelijks wat extra bemesting. Iets met veel stikstof, zoals een visemulsie, zou ze groen en groeiend houden. Het enige andere onderhoud zou het gebied onkruidvrij houden.
Ongedierte en problemen
De meeste lente-uitjes zijn vrijwel probleemloos. Als u problemen begint op te merken, moet het volgende gewas naar een ander deel van de tuin draaien.
Er is een nieuwe tuinplaag die zich begint te verspreiden in de oostelijke staten. De mijnwerker allium legt zijn eieren in de bladeren van sier- en eetbare planten in de uienfamilie. De larven eten zich een weg naar de bol en vernietigen daarbij de plant. Houd het nieuws in de gaten om deze plaag te bestrijden.
oogst
Lente-uitjes zijn zacht en mild als ze jong zijn. Je kunt beginnen met oogsten zodra de planten ongeveer 5 tot 6 centimeter lang worden en zo breed zijn als een potlood. Oogst de hele plant door hem eruit te trekken.
Voorgestelde rassen
- Groenblijvende witte bos: Een meerjarige variëteit die leuk is voor een wintergewas in een koud kader (60 dagen). Guardsman: deze variëteit valt ergens tussen een lente-ui en een lente-ui (50 dagen). Nabechan: dit is een Japanse variëteit die gewaardeerd wordt om zijn smaak (60 dagen). Rode baard: deze is snel en gemakkelijk te kweken. Het heeft paarsrode stelen (50 dagen). Tokyo lang wit: dit is een andere smaakvolle meerjarige variëteit (75 tot 90 dagen).
