Mary Doherty Photography / Getty Images
Wijnstokken dienen vele doelen. Ze produceren tafeldruiven om van te genieten of om druivengelei en -sap te maken, of druivenbladeren om te koken. Je kunt ook druiven verbouwen om je eigen wijn te maken. In een pergola of prieel zorgen wijnstokken voor natuurlijke schaduw en creëren een mooie, natuurlijke zithoek.
Wijnstokken zijn een investering op lange termijn. Het duurt ongeveer drie jaar voordat druiven zich hebben gevestigd, maar als ze eenmaal in volledige productie zijn, zijn ze er om te blijven - wijnstokken kunnen tot 40 jaar produceren.
Kweek deze heerlijke vruchten in uw tuinWaar druiven groeien
Druiven hebben een warme, zonnige locatie nodig met goed doorlatende vruchtbare grond met veel organische stof. Even belangrijk voor ziektebestrijding is dat de locatie een goede luchtcirculatie heeft.
Druivenrassen kiezen
Tussen Amerikaanse druiven, Europese druiven en Frans-Amerikaanse hybriden kan de enorme verscheidenheid aan beschikbare druiven een beetje overweldigend zijn. Om te beslissen welke te kweken, controleer eerst of het klimaat op uw locatie geschikt is voor de meer koude, zachte Europese druivenrassen, die 160 of meer vorstvrije dagen vereisen, of dat u alleen de meer winterhard Amerikaanse druiven kunt kweken, zoals als Concord of Niagara-druiven en hun hybriden.
Vraag je vervolgens, nadat je de variëteiten hebt beperkt tot die geschikt zijn voor je klimaat, waarvoor je de druiven wilt gebruiken: tafeldruiven om te eten of om wijn te maken? Of maakt het niet uit, omdat ze voornamelijk sier zijn om een prieel te maken en het oogsten van de druiven slechts een toegevoegde bonus is?
Druiven planten
Voorafgaand aan het planten, idealiter zes maanden tot een jaar eerder, wordt het aanbevolen om een grondtest uit te voeren om het voedingsgehalte en de pH te bepalen, die tussen 5, 5 en 6, 5 moet zijn, afhankelijk van de druivensoort. Wijzig ook de grond met voldoende organische stof in de herfst voor het planten.
Druiven worden in het vroege voorjaar geplant als slapende wortelplanten (bewortelde stekken) zodra de grond kan worden bewerkt.
Week de wortels van de planten acht tot 12 uur voordat je ze plant. Graaf een groot gat diep genoeg zodat de wortels ongeveer vier tot zes centimeter onder het grondniveau liggen, en groot genoeg om de wortels te verspreiden. Als wortels beschadigd zijn, verwijder ze dan met een handsnoeier of een mes. Als u meer dan één wijnstok plant, laat dan acht tot 10 voet tussen elke plant.
k_samurkas / Getty Images
Houd de planten waterig en wied en je zou binnen een paar weken wat groei moeten zien. In dat stadium is wat snoei nodig om de wortels te vestigen. Zodra de wandelstokken beginnen te groeien, knip je alles behalve de sterkste uit. Snijd vervolgens de resterende stok terug, zodat deze slechts twee tot drie knopen of knoppen heeft.
Nadat het riet scheuten begint te ontwikkelen, knip opnieuw alle behalve de twee sterkste scheuten uit. Verwijder ook bloemen.
Druiven trainen
Je kunt de tijd nemen om te beslissen hoe je je pas geplante druiven moet trainen of trellis. Tijdens het eerste jaar is een paal ongeveer vijf voet boven de grond voldoende. Bind het stokje er losjes aan vast.
Bemestende druiven
De aanbevelingen voor meststoffen voor druiven variëren. Een basislijn is 1/2 kop van een uitgebalanceerde 10-10-10 meststof per plant kort nadat deze in het voorjaar begint te groeien, en deze toepassing na vier weken herhalen. Zorg ervoor dat u geen kunstmest verspreidt binnen een bereik van een voet van de wijnstok, maar verspreid het gelijkmatig over een gebied van vier tot vijf voet.
In het tweede jaar, en elk jaar daarna, tegelijkertijd bemesten. Breng een kopje uitgebalanceerde 10-10-10 meststof aan in het voorjaar wanneer de wijnstokken beginnen te groeien, waarbij u de meststof altijd uit de buurt van het riet verspreidt, wat de wortels aanmoedigt zich te verspreiden terwijl ze naar de meststof reiken.
Krachtig gebladerte kan wijzen op overtollige stikstof. Voer een grondtest uit om het stikstofniveau in uw grond te bepalen en gebruik stikstofarme kunstmest voor de komende jaren.
Druivenplagen en problemen
Druiven kunnen worden beïnvloed door een breed scala aan ziekten. Veel voorkomende schimmelziekten zijn zwarte rot, donzige en poederachtige meeldauw, botrytis bosrot, eutypa dieback, bacteriële ziekten zoals kroongal en virussen zoals bladrolziekte.
v_zaitsev / Getty Images
Gezien het brede scala aan ziekten, is de beste manier om vast te stellen welke kwalen uw wijnstokken zijn om een behoorlijke steekproef van de aangetaste plantendelen naar uw plaatselijke uitbreidingskantoor te brengen tijdens het groeiseizoen.
Je eerste verdedigingslinie tegen druivenziekten is het planten van resistente rassen. De inheemse muscadine-druif (Vitis rotundifolia) heeft bijvoorbeeld een betere weerstand tegen valse meeldauw dan de Europese gewone druif (Vitis vinifera) .
Houd er rekening mee dat Amerikaanse druivensoorten zoals Concord-druiven, zoals alle inheemse planten, over het algemeen beter bestand zijn tegen ziekten, omdat inheemse planten beter zijn aangepast aan de groeiomstandigheden in hun geboortegebied.
De tweede belangrijkste stap om insecten en ziekten te bestrijden is goede sanitaire voorzieningen. Verwijder en vernietig onmiddellijk alle zieke bladeren en fruit, anders zullen ze nieuwe groei in het voorjaar infecteren.
De toepassing van een slapende spray kan helpen schimmelziekten zoals meeldauw te verminderen door de ziekteverwekkers te doden die in de wijnstok overwinteren.
