Bakpannen invetten en bakken

Maak je klaar om te bakken

Walker en Walker / Getty Images

Bakken is een lonende hobby die je een creatief gevoel geeft. En je hebt iets lekkers om te eten en te delen met familie en vrienden als je klaar bent. Het is een win-win situatie. Succes met elk recept hangt af van het volgen van de instructies, het gebruik van de juiste ingrediënten en het hebben van de juiste hulpmiddelen. Bij het bakken omvatten die gereedschappen meestal de pannen waarin je je meesterwerk bakt. En ze correct voorbereiden is de eerste stap naar een heerlijk einde. Door de pannen in te vetten en te bestrooien, blijft uw gebakken traktatie aan de pan kleven.

Begin met een schone pan

Scott & Zoe / Photodisc / Getty Images

Zorg voordat u begint dat de pan of pannen die u wilt gebruiken schoon en droog zijn. Als uw pan niet in perfecte staat is, laat dat dan gebeuren.

De pan invetten

De Spruce / Carroll Pellegrinelli

Het is altijd het beste om een ​​stevig bakvet van goede kwaliteit te gebruiken bij het invetten van uw pannen. Je kunt een gevouwen papieren handdoek gebruiken om de pan in te vetten, maar je kunt ook een gloednieuwe, nooit gebruikte, 2-inch brede kwast gebruiken. Als u deze applicatiemethode kiest, gebruikt u de borstel specifiek en alleen voor het invetten van pannen. Je kunt ook siliconenborstels gebruiken. Welk type applicator u ook gebruikt, zorg ervoor dat het vet de binnenkant van de pan volledig bedekt.

Voeg de bloem toe

De Spruce / Carroll Pellegrinelli

Zodra de pan volledig ingevet is, voeg je ongeveer een theelepel bloem toe aan de pan. De meting hoeft niet exact te zijn. Je kunt gewoon raden naar de hoeveelheid bloem, maar overdrijf het niet.

Bloem de bodem

De Spruce / Carroll Pellegrinelli

Met de panbodem parallel aan het aanrecht, schudt u de pan voorzichtig heen en weer. Dit zal helpen om de bloem op de bodem van de pan gelijkmatig uit te betalen.

Meel de zijkanten

De Spruce / Carroll Pellegrinelli

Om de zijkanten van je pan te meelen:

• Kantel de pan op zijn kant. Terwijl je de pan in een hand houdt, tik je er zachtjes op met het platte deel van je andere palm, alsof je op een tamboerijn tikt. Eén kant is bebloemd, blijf draaien en tik op de pan tot elke kant is bedekt met bloem.

Als je een andere al ingevette pan bestrooit, houd je de eerste pan boven de tweede pan. Tik vervolgens de overtollige bloem in die pan door zachtjes op de bodem van de eerste pan te tikken. Voeg indien nodig extra bloem toe aan die pan.

Voeg het beslag toe

De Spruce / Carroll Pellegrinelli

Nu is de pan klaar voor het beslag. Als je bijvoorbeeld twee pannen gebruikt om een ​​laag cake of twee broden snel brood te bakken, zorg er dan voor dat je het beslag gelijkmatig verdeelt. Als er overtollige druppels of druppels op de zijkanten of lip van de pan terechtkomen, verwijdert u deze voordat u de pan in de oven plaatst. Als de druppels tijdens het koken blijven zitten, zullen ze op de pan bakken en zorgen voor een moeilijkere opruiming.

Laat je gebakken producten minstens een paar minuten in de pan afkoelen voordat je ze verwijdert. Sommige recepten bevatten een suggestie over koeltijd; volg uw recept voor het beste resultaat.