Melanie Acevedo / Photolibrary / Getty Images
Als je denkt aan het verslinden van garnalen, kan je eerste gedachte zijn dat dit niet de meest verleidelijke taak is. Garnalen onthullen is heel gemakkelijk! Hoewel garnalen kunnen worden gekookt en gegeten met of zonder de ader, verwijderen de meeste mensen het. Dit is meer voor presentatie dan voor smaak, maar het verlaten van de ader kan resulteren in een zanderige smaak wanneer het wordt gebeten. Vergeet niet dat de ader het spijsverteringskanaal van de garnalen is, dus vaker wel dan niet, wilt u deze waarschijnlijk verwijderen.
Voordat je je garnalen begint te bedenken, moet je ze eerst in een kom met ijswater bewaren. Dit houdt de garnalen vers terwijl je aan de anderen werkt.
Nu kijken: 2 eenvoudige manieren om garnalen schoon te maken
Als je garnalen gebruikt die al in de dop zijn, heb je alleen een klein, dun, scherp mes nodig. Een gewoon schilmesje is voldoende. Begin met het vasthouden van de garnalen, met de achterkant naar boven, en haal je mes over de lengte van de garnalen. Dit zal de ader blootleggen. Om de ader te verwijderen, kunt u uw vinger of de punt van uw mes gebruiken om hem uit de garnalen te trekken. Je kunt de garnalen ook onder een stroom koud water laten lopen, die in sommige gevallen de ader gewoon wegspoelt. Als je klaar bent, plaats je de garnalen in het ijswater om het vers te houden totdat je klaar bent met koken en klaar bent om te koken.
Begin met de achterkant van de garnalen omhoog te houden en plaats de deveiner onder de punt van de schaal. Schuif de deveiner voorzichtig langs de achterkant van de garnaal naar de staart. De deveiner heeft een gekartelde rand waaraan de ader zal hechten terwijl hij de schaal snijdt met zijn scherpe, bovenste rand.
