Hoe keramische pannen en kookgerei schoon te maken

Dane Deaner / Unsplash

Keramische pannen en kookgerei, zoals die van Equal Parts, zijn populair vanwege hun non-stick kookoppervlak. De naam is een beetje een verkeerde benaming omdat de hele pan niet van keramiek is gemaakt; er is slechts een keramische coating verbonden met het metaal van het kookgerei. Een keramische coating kan worden aangebracht op gietijzer, aluminium, koper of roestvrij staal.

Hoewel de antiaanbaklaag klinkt alsof het gemakkelijk te onderhouden is, zal het vlekken, vooral als voedsel op hoge temperatuur wordt verbrand. Met slechts een paar tips en enkele basisprincipes voor het schoonmaken van huishoudens, kunnen keramische pannen worden gebruikt om maaltijden voor vele jaren te bereiden.

Hoe vaak keramische pannen schoon te maken

Nieuwe keramische pannen en kookgerei moeten met de hand worden gewassen in warm water en zeep, goed worden afgespoeld en met een zachte doek worden gedroogd. Dit verwijdert alle keramische stofdeeltjes en vuil die zich tijdens de productie en verzending op het oppervlak hebben afgezet.

Natuurlijk moet keramisch kookgerei na elk gebruik worden gewassen om voedseldeeltjes te verwijderen. Onderzoek het kookgerei regelmatig op verkleuring en maak een grondige reiniging om vlekken te verwijderen.

Wat je nodig hebt

Benodigdheden

• Warm water Afwasmiddel Zuiveringszout Waterstofperoxide

Gereedschap

• Spons of zacht theedoek Keukenhanddoek Gootsteen of grote schotel

Instructions

1. Laat de keramische pan afkoelen

   Keramische coatings reageren niet goed op snelle, drastische veranderingen in temperatuur. Laat keramisch kookgerei altijd volledig afkoelen voordat u het wast.

2. Vul een gootsteen met warm water en afwasmiddel

   Vul een gootsteen of afwaspan met warm water en een paar straaltjes afwasmiddel.

3. Reinig met een zachte spons

   Dompel het keramische kookgerei onder en gebruik een spons of een zacht vaatdoekje om de oppervlakken schoon te maken.

   Waarschuwing

   Gebruik nooit staalwol, schurende nylon of metalen pads of schuurmiddelen op keramische coatings. Ze veroorzaken kleine krassen en beschadigen het oppervlak en verminderen de antikleefkwaliteit van de afwerking.

4. Spoelen en drogen

   Spoel het kookgerei met warm water en droog het met een zachte theedoek of laat het kookgerei aan de lucht drogen in een afdruiprek.

5. Verwijder vast voedsel met bakpoeder

   Als voedsel is verbrand en aan de keramische coating is vastgeplakt, laat de pan dan ten minste 30 minuten in warm water en zeep weken. Dompel een vochtige spons in droog bakpoeder en gebruik deze om alle resterende etensresten weg te schrobben. Spoel goed en droog het kookgerei.

   Als het voedsel niet gemakkelijk loskomt, bestrooi de bodem van de pan royaal met bakpoeder en voeg een tot twee eetlepels heet water toe. Laat het mengsel 30 minuten rusten en schrob de pan met een spons of schotelstaaf in een cirkelvormige beweging gedurende enkele minuten. Herhaal indien nodig en spoel en droog af.

6. Verwijder verkleuring met waterstofperoxide

Na veel gebruik - en een paar ingebrande voedselafleveringen - kan de keramische coating verkleuren. Om de afwerking lichter te maken, giet je voldoende drie procent waterstofperoxide (normale EHBO-sterkte) om de bodem van de pan te bedekken. Om effectief te zijn, moet het waterstofperoxide borrelen. Als dit niet het geval is, is de oplossing niet vers en moet u een nieuwe fles kopen.

Laat de oplossing 30 minuten in de pan staan ​​en spoel en droog af. De lichte bleekwerking van het peroxide zal de afwerking helderder maken.

Tips om keramische pannen langer mee te laten gaan

• Keramisch kookgerei altijd met de hand wassen. Vaatwasmiddelen kunnen bleekmiddel en citroenzuur bevatten die te hard zijn voor de afwerking. Gebruik nooit schuurmiddelen of schuursponsjes bij het reinigen van keramische pannen. Vermijd dramatische temperatuurveranderingen. Laat een hete pan altijd afkoelen voordat u deze in afwaswater plaatst om te reinigen. Gebruik nooit metalen keukengerei dat tijdens het koken krassen op het oppervlak kan veroorzaken - plastic, siliconen, hout of nylon lepels en spatels zijn het beste. Snijd nooit voedsel met een mes in keramisch kookgerei om kerven naar het oppervlak te voorkomen. Uiteindelijk zal de keramische coating slijtage gaan vertonen. Gebruik in dat geval niets zuurs om de pannen te reinigen (citroen, azijn). Het hoge zuurgehalte kan ervoor zorgen dat de finish sneller erodeert. Kies een beetje olie of boter en vermijd kooksprays bij het bereiden van voedsel. Kooksprays kunnen een moeilijk te verwijderen residu achterlaten dat zich ophoopt. Sommige sprays kunnen ingrediënten bevatten die te hard zijn voor keramische coatings. Gebruik geen te hoge temperaturen tijdens het koken. Lage tot middelhoge temperaturen zijn het beste voor de afwerking. Stapel geen keramisch kookgerei zonder een pad tussen de stukken. Het gebruik van een pad voorkomt krassen op de binnen- en buitenkant van het kookgerei.