Vegetarische Tofu Turkije.
De spar
- Totaal: 110 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 90 minuten
- Opbrengst: 1 tofu kalkoen (8 tot 10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 442 | calorieën |
| 46g | Dik |
| 3g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 tofu kalkoen (8 tot 10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 442 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 46 g | 59% |
| Verzadigd vet 8 g | 39% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Totaal Koolhydraten 3g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 169 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze Thanksgiving, probeer je eigen zelfgemaakte tofu kalkoen te maken, compleet met vegetarische vulling erin. Er zijn een paar verschillende stappen bij betrokken, hoewel het proces heel eenvoudig is. Een zelfgemaakte tofu-kalkoen zal de trots en vreugde zijn van uw vegetarische of veganistische Thanksgiving-feest!
Serveer je zelfgemaakte tofu kalkoen met vegetarische jus en een kant van vegetarische vulling.
ingrediënten
- 5 blokken stevige of extra stevige tofu (goed geperst)
- 2 eetlepel verse salie (gehakt)
- 1 eetlepel verse tijm (fijngehakt)
- 1 eetlepel verse rozemarijn (fijngehakt)
- 1 eetlepel groentebouillonpoeder
- 2 eetlepels gevogelte kruiden
- 1/4 kopje balsamico azijn
- 1/3 kopje rode wijn
- 2 theelepels Dijon-mosterd
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 kopjes bereid vegetarische vulling
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verzamel de ingrediënten voor vegetarische tofu kalkoen. De spar
Verwerk de tofu indien nodig in batches tot een glad en romig mengsel in een blender of keukenmachine.
Doe de tofu in de blender. De spar
Voeg de tofu toe aan een grote mengkom en roer de salie, tijm, rozemarijn, groentebouillonpoeder en kruiden van gevogelte onder goed roeren om te combineren.
Voeg de tofu toe aan een grote mengkom en roer de salie, tijm, rozemarijn, bouillonpoeder en gevogelte op smaak. De spar
Bekleed een vergiet met kaasdoek of een dunne handdoek.
Bekleed een vergiet met kaasdoek of een dunne handdoek. De spar
Leg de tofu in het vergiet en leg er een laag kaasdoek of een dunne handdoek op. Plaats een gewicht bovenop de handdoek om zachtjes op de tofu te drukken.
Leg de tofu op een doek. De spar
Plaats op een bord of handdoek en laat minstens 3 uur afkoelen.
Plaats op een bord of handdoek. De spar
Zodra de tofu is gekoeld en stevig, schep je de tofu in het midden eruit, maak je een gat of een put en laat je ongeveer 1 1/2 inch van een tofu "shell" in het vergiet.
Schep het midden van de tofu eruit. De spar
Dep je vulling voorzichtig in de "well" en druk dan voorzichtig op de extra tofu bovenop.
Voorzichtig goed opvullen. De spar
Keer je tofu kalkoen voorzichtig om op een licht ingevette bakplaat.
Leg je tofu kalkoen op een bakplaat. De spar
Klop de balsamicoazijn, rode wijn, Dijon-mosterd en sojasaus samen.
Klop de balsamicoazijn, rode wijn, Dijon-mosterd en sojasaus door elkaar. De spar
Bestrijk of borstel het mengsel royaal op tofu.
Bestrijk of borstel het mengsel royaal op tofu. De spar
Bak ongeveer 90 minuten op 350 F en rijg elke 15 minuten opnieuw.
Bak tofu. De spar
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- tofu
- voorgerecht
- Amerikaans
- Kerstmis
