Groeiende knoflook in containers

Aan de slag met groeiend knoflook

Kerry Michaels / The Spruce

Het kweken van knoflook in potten is een beetje een uitdaging, omdat de plant een zeer lang groeiseizoen heeft en regelmatig water nodig heeft. Dat gezegd hebbende, het is het werk zeker waard. Je kunt moeilijk te vinden variëteiten kweken en de smaak, zoals bij bijna elke vers geplukte groente of kruid, maakt je meteen een inlandse knoflookverslaafde. Om het af te maken, als je hardneck-knoflook kweekt, krijg je de scapes te eten die een delicatesse zijn die alleen aan populariteit wint.

Als je echter in een mild weergebied woont, groeit softneck-knoflook het beste. De hardneck-variëteiten groeien het beste in koude klimaten.

Wat het kweken van knoflook in potten moeilijk maakt, is dat je het over het algemeen in de herfst plant en niet tot het midden van de zomer oogst. Dat is een lang groeiseizoen en als je de knoflook al die tijd goed water geeft, kan dat vervelend worden. Om te helpen met dit probleem, hoe groter de pot die je gebruikt, hoe meer grond deze zal vasthouden en dus hoe meer vocht deze zal vasthouden.

Wanneer knoflook groeien?

Kerry Michaels / The Spruce

Wanneer knoflook groeit, hangt van een aantal factoren af, maar over het algemeen wilt u het in de herfst planten na de eerste vorst, wanneer de grond is afgekoeld en voordat de grond bevriest. Op de meeste plaatsen kun je op elk moment van september tot november knoflook planten, hoewel veel mensen tussen Halloween en Thanksgiving planten.

Hoe knoflook te planten

Kerry Michaels / The Spruce

Allereerst is dit wat je nodig hebt voordat je knoflook plant.

• Een grote pot met goede drainage Hoogwaardige potmix Knoflookteentjes die vet, stevig en gezond zijn Langzame bemesting Toegankelijke waterbron

Als je eenmaal al het bovenstaande hebt verzameld, is planten eenvoudig.

• Vul uw container met potgrond ongeveer drie centimeter vanaf de bovenkant van uw pot. Als je potgrond dit nog niet heeft, meng dan een slow-release meststof.Neem je hoofd van knoflook en scheid voorzichtig de kruidnagels.Plaats de kruidnagel, puntig in de grond. Je wilt ze minstens drie centimeter uit elkaar. Schep de grond op kruidnagel. Als je in een warmer klimaat leeft, is 3/4 tot 1 inch grond prima. In koudere gebieden bedekken met twee centimeter grond.Pat de grond voorzichtig om het bovenop de knoflook te verstevigen.

Wanneer moet je knoflook scapes oogsten?

Kerry Michaels / The Spruce

Knoflookenscapes zijn de lange, kronkelende, bijna blauwgroene scheut die hardneck-knoflookvariëteiten in het voorjaar uitsteken. Scapes hebben een frisse, milde knoflooksmaak en maken de beste pesto die je ooit zult hebben. Ze kunnen ook worden gebruikt om aardappelpuree, salades, geroosterde groenten of roerbakgerechten te verheerlijken.

Oogst scapes als ze jong en zacht zijn. Als ze eenmaal in een cirkel zijn rondgedraaid, zijn ze klaar om te worden geplukt. Het kiezen van de scape is niet alleen goed voor het koken, maar het helpt ook je knoflook groter en beter te laten groeien - tot 35 procent.

Wanneer moet je knoflook oogsten?

Kerry Michaels / The Spruce

Wanneer knoflook oogsten is op zijn best een onnauwkeurige wetenschap. Je wilt knoflook oogsten wanneer de bollen groot en volwassen zijn en voordat ze uit elkaar gaan en rotten. Je wilt ook een paar weken bezuinigen voordat je je knoflook oogst. Wanneer de bladeren geel beginnen te worden, moet je minder water geven.

De vuistregel is om je knoflook te oogsten wanneer de onderkant van de bladeren geel begint te worden. Misschien moet je een kruidnagel uitgraven om te zien of het tijd is om te oogsten. Trek de knoflook niet uit de steel; graaf in de grond, let op dat u de bol niet beschadigt.

Schud het vuil voorzichtig van de bol. Laat de bladeren zitten, bundel je knoflook losjes en hang of spreid knoflookkoppen uit om te genezen. Je moet je knoflook genezen in een goed geventileerde, warme omgeving, uit de directe zon. Het duurt twee tot vier weken voordat de nek droog wordt en de huid papierachtig wordt. Je weet wanneer het droog genoeg is, want als je de bovenkant afsnijdt, is de nek droog. Snijd ook de wortels af.

Na uitharding bewaren op een koele, droge plaats.

Om knoflook te kopen voor het planten, kunt u lokale kwekerijen of boerenmarkten proberen. U kunt ook knoflookbollen bestellen.