RumRiverPhotography / Twenty20
De meesten van ons denken aan komkommers als groene, met zaad gevulde plakjes op een salade. Lange, groene komkommers zijn veruit het meest populaire type dat wordt gekweekt in huistuinen, maar er zijn honderden komkommersoorten, waaronder ronde cukes, gele cukes, magere Engelse cukes en exotische Armeense cukes. Komkommers zijn relatief eenvoudig te kweken in veel verschillende klimaten. Inlandse cukes zijn lekkerder en knapperiger dan de meeste in de winkel gekochte variëteiten (en ze hebben niet die dikke laag was!).
Beschrijving
Komkommers behoren tot dezelfde familie als squash en meloenen. Een populaire manier om komkommers te categoriseren is om ze te beschrijven als snijmachines of plukkers. Beide soorten kunnen vers worden gegeten, terwijl komkommers hun textuur goed behouden tijdens de verwerking.
- Bladeren: Komkommerbladeren zijn enigszins driehoekig van vorm, met puntige lobben. De textuur van de hele plant is ruw en stekelig. Bloemen: geel en meestal eenhuizig, waarbij zowel mannelijke als vrouwelijke bloesems nodig zijn om fruit te produceren. Nieuwere hybriden worden gefokt om parthenocarpisch te zijn, met alleen vrouwelijke bloesems die geen bestuiving vereisen. Fruit: Fruit kan variëren in grootte van 1 of 2 inch lang tot meer dan een voet. Er zijn ook ronde komkommers. De buitenste schil is meestal groen of geel en kan zacht of taai zijn. De meeste soorten zijn besprenkeld met stekels, die gemakkelijk afvegen. Parthenocarpische variëteiten zijn pitloos.
Botanische naam
Gemeenschappelijke naam
komkommers
Winterhardheidszones
USDA-hardheidszones 4 tot en met 11
Blootstelling
Volle zon tot halfschaduw
Volwassen maat
De plantgrootte varieert sterk tussen komkommersoorten. Wijnkomkommers kunnen gemakkelijk 4 tot 6 voet grond bedekken. Bush-variëteiten reizen niet zo ver, maar ze kunnen zich 4 voet in elke richting verspreiden.
Dagen om te oogsten
De meeste variëteiten beginnen binnen 48 tot 70 dagen na zaad te produceren.
Tips voor het oogsten van komkommer
Komkommers worden het best enigszins onrijp geoogst. Nadat ze volwassen zijn geworden, worden ze geel en worden ze bitter en variëteiten met zaad ontwikkelen meer zaadpulp hoe langer je ze aan de wijnstok laat. Controleer uw zaadpakket of etiket voor de aanbevolen oogstmaat voor uw variëteit.
Omdat komkommerwijnstokken krassend en onaangenaam zijn om aan te raken, is het meestal het beste om komkommers uit de wijnstok te snijden. Je kunt ook de stengel draaien en de komkommers van de wijnstokken breken. Trek er niet aan, want je beschadigt de wijnstokken.
Aanbevolen komkommersoorten
Cukes zijn geweldig om verschillende maten, kleuren en vormen te proberen om te zien welke variëteiten er het beste uitzien en groeien en, natuurlijk, het beste naar je smaak.
- Marketmore: een van de meest productieve, gemakkelijk groeiende variëteiten. Citroen: een rond, lichtgeel erfstuk met een royale hoeveelheid zaden. Je kunt de zaadjes eruit scheppen en het fruit gebruiken als eetbare serveerschaal. Armeens: dunhuidige en knapperige Armeense cukes zijn enigszins exotisch en kunnen worden gestript of geribbeld. Engels: ook broeikas genoemd, deze hebben een dunne schil en een milde smaak. Ze vereisen een lang groeiseizoen. Bush-kampioen, spacemaster, bushmaster en anderen: bijna elke variëteit met "bush" in zijn naam is geweldig voor het kweken in containers.
Plagen en ziekten van komkommers
Insecten die komkommers vasthouden, zijn onder meer pompoenen van wijnstokken, die zich in de basis van de plant bevinden en de circulatie afsnijden. Squash bugs voeden zich met de planten, vooral jonge zaailingen. Komkommerkevers voeden zich met de bladeren en brengen een bacterieziekte over die bekend staat als komkommer verwelken of bacteriële verwelken, die dodelijk is voor komkommerplanten. Een andere ziekte, echte meeldauw, is lelijk en verzwakt de planten, maar ze kunnen het overleven.
Komkommertips
Komkommers houden van een licht zure tot neutrale bodem-pH van ongeveer 5, 5 tot 7, 0 en houden van warmte. Plant zowel zaden als planten na alle vorstgevaar. Laat de grond ook wat opwarmen en uitdrogen. Komkommers kunnen gemakkelijk in de tuin worden gezaaid. Je kunt ook komkommerzaailingen kopen, maar ze verplanten het beste als ze nog jong zijn.
Geef de planten minimaal 1 centimeter water per week, vooral als er fruit aanwezig is (komkommers zijn meestal water). Laat ze niet in natte grond zitten. Als wijnbouwgewassen zijn komkommers zware voeders. Begin met een rijke grond en zijkleding met compost zodra de planten beginnen te bloeien. Geef ze een andere dressing of dosis kunstmest ongeveer drie tot vier weken later, halverwege het seizoen.
Veel voorkomende problemen Groeiende komkommers
Als uw planten geen vruchten afwerpen, wat wijst op een slechte bestuiving, kan dit worden veroorzaakt door slecht weer, gebrek aan bestuivers of een gebrek aan vrouwelijke bloemen. Vrouwelijke bloesems hebben de neiging om later in het seizoen te bloeien dan mannelijke bloesems.
Een veel gehoorde klacht over het eten van komkommer is bitterheid. Sommige mensen zeggen dat komkommers bitterder zijn in de buurt van de schil en in de richting van het einde van de bloesem. Er zijn ook gekweekte variëteiten die niet bitter zijn, dus het proberen van een ander type komkommerplant kan het verschil maken.
