Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
Gehaktstadions zijn een snel en eenvoudig recept om een leuk familiediner te maken. Dit recept vraagt om een vulling op basis van vlees die je van tevoren kunt maken en invriezen. Laat het vlees een nacht in de koelkast staan en laat het vervolgens in een pan opwarmen.
Tostadas zijn een knapperige bloemtortilla bedekt met een gekruid vleesmengsel, dan zowat elke topping die je maar kunt bedenken. Klassieke toppings zijn onder andere gehakte verse groenten, zure room, geraspte kaas, guacamole en salsa. Het maken van tostadas voor het avondeten biedt een leuk alternatief voor taco's, die in sommige huishoudens een wekelijkse stand-by kunnen worden. Het zijn dezelfde smaken en soorten ingrediënten, maar in een nieuw formaat, dat aantrekkelijk kan zijn voor kieskeurige kinderen.
ingrediënten
- 1 pond gemalen rundvlees
- 1 ui (gehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 6 tot 8 tostada-schelpen
- 1 (16 ounce) kan bonen opnieuw worden gebakken
- 3 tomaten (gehakt)
- 1 kopje zure room
- 2 avocado's (in blokjes gesneden)
- 1 kopje dikke salsa
- 2 kopjes Colby-Jack-kaas (versnipperd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Kook het gehakt met de ui en knoflook in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het rundvlees bruin is en roer om het vlees te breken. Giet goed af.
Bereid de tostada-schelpen volgens het pakket, of maak ze zelf.
Verhit de bonen in een kleine pan op laag vuur, onder regelmatig roeren.
Terwijl de bonen sudderen, bereidt u de resterende ingrediënten voor de topping. Doe de tomaten, zure room, avocado's, salsa en geraspte kaas in verschillende serveerschalen en leg ze op de tafel.
Laat de diners hun eigen tostada's samenstellen, te beginnen met de schaal, een dunne laag bonen toevoegen, vervolgens de gehaktvulling en de resterende ingrediënten. Eet meteen!
Tips
- Je kunt tostada-schelpen kopen in het gekoelde gedeelte van de supermarkt. Sommige zijn houdbaar en beschikbaar in het gangpad van Mexicaans eten. Of je kunt het zelf maken door bloemtortilla's te frituren totdat ze gepoft en knapperig zijn. Giet ze af op keukenpapier en bedek ze met de rijke vulling en toppings. De tostada-schalen kunnen ook worden gebakken. Dit recept is ook leuk voor een feestje. Elke persoon kan zijn tostada naar eigen wens aanpassen. Als je een menigte voedt, overweeg dan om een paar verschillende eiwitten te maken, zoals gemalen varkensvlees en gemalen worst om wat extra keuzes te maken. Als er resten zijn, bewaar alle ingrediënten in afgesloten containers in de koelkast. Eventuele gebroken tostada-schalen kunnen de volgende dag met de rest van de ingrediënten worden verwerkt in een smakelijke taco-salade.
Receptvariatie
- Je kunt dit recept met gemalen kalkoen of kip maken als je wilt, of in de vulling het gehakt vervangen door gemalen varkensvlees of gemalen varkensvleesworst. Je kunt het vlees ook vervangen door bonen. Dit gerecht kan zo mild of kruidig zijn als je wilt, afhankelijk van het type salsa en kruiden dat je gebruikt.
Recept Tags:
- tacos
- avondeten
- Tex Mex
- terug naar school
