Robert Linton / E + / Getty Images
- Totaal: 95 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 75 minuten
- Opbrengst: 6 porties
Deze rundergehakt ovenschotel zit vol met zoveel goedheid dat het als een hele maaltijd kan worden geserveerd. Het bestaat uit twee heerlijke lagen: een combinatie van gehakt en tomaat dient als basis en wordt vervolgens overgoten met een mengsel van kaas, groene peper, aardappel en maïs. De ovenschotel is vergelijkbaar met een cottage pie of deze crockpot Chinese taart.
Dit stevige, publiekstrekkende gerecht is ideaal voor een potluck omdat het gemakkelijk te vervoeren en te delen is. Het kan ook van tevoren worden gemaakt - zorg ervoor dat u de ovenschotel op kamertemperatuur brengt nadat u deze voor het bakken uit de koelkast of vriezer hebt gehaald.
Geen fan van groene paprika's? Ruil ze voor 1 kop bevroren erwten.
Gemakkelijke, gezinsvriendelijke pastaschotels
ingrediënten
- 1 pond extra mager rundergehakt (90% of beter) *
- 1 kop ui (gehakt)
- 1 blik (14 1/2 ounces) in blokjes gesneden tomaten
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 2 theelepels zout
- 1 1/2 kopjes maïskorrels of 1 blik (15 gram) (uitgelekt)
- 16 gram in blokjes gesneden bevroren hash bruine aardappelen, ontdooid, of ongeveer 3 tot 4 kopjes aardappelpuree of gekookte blokjes aardappel
- 1/4 kopje bloem
- 1 groene paprika (gehakt)
- 4 eetlepels boter (gesmolten)
- 2 kopjes scherpe of milde Cheddarkaas (versnipperd)
Stappen om het te maken
Verzamel alle ingrediënten.
Combineer rundvlees, ui, tomaten, Worcestershire-saus en zout. Combineer in een afzonderlijke kom maïs, aardappelen, bloem, gesmolten boter en gehakte groene paprika.
Dep het rundvleesmengsel in een bakvorm van 13x9x2 inch; top met het maïs en aardappelmengsel.
Bak 45 minuten onafgedekt in het midden van de oven op 375 F; bestrooi met de kaas en bak ovenschotel 15 tot 20 minuten langer, of tot ze bruin zijn en de aardappels zacht zijn. Als je wilt dat de kaas een bruisende, bruine korst vormt, laat je de braadpan nog 2 minuten op hoog garen.
* Als het rundergehakt niet extra mager is, wilt u het misschien eerst bruin maken. Bak het rundvlees met de uien bruin en win een grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze niet meer roze is. Giet goed af en meng het vervolgens met de tomaten, Worcestershire-saus en zout. Ga verder met het recept.
Recept Tags:
- Cheddar
- rundergehakt ovenschotel met aardappelen
- voorgerecht
- zuidelijk
