Gegrilde tonijn. Foto: Diana Rattray
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 2 tot 3 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 444 | calorieën |
| 22g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 51g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 tot 3 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 444 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 22 g | 29% |
| Verzadigd vet 4 g | 21% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Natrium 463 mg | 20% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 51g | |
| Calcium 28 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Grill deze heerlijke tonijnsteaks op de houtskool- of gasgrill of gebruik een grillpan.
Serveer de tonijn op een bedje van lentegroenen, erwtenpuree of erwtenscheuten samen met geroosterde nieuwe aardappelen of rijst voor een heerlijke en lichte zomermaaltijd. Gebruik tonijn van sushi-kwaliteit voor de allerbeste smaak.
Ik grill tonijn ongeveer 2 minuten aan elke kant, dus het is nog steeds vrij zeldzaam. Grill het langer als je wilt, maar als tonijn te lang wordt gekookt, lijkt het meer op droge tonijn in blik.
ingrediënten
- 1/3 kopje rode wijnazijn
- 1 eetlepel pittige bruine mosterd
- 1 eetlepel honing
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- Dash knoflookkruiden kruiden
- 1 tot 1 1/2 pond verse tonijnsteaks
Stappen om het te maken
- Tonijn
- avondeten
- ons regionaal
- cookout
Combineer de eerste 5 ingrediënten in een pot of een afgedekte container; goed schudden om te mengen.
Doe tonijn in een bewaarzak voor voedsel; voeg ongeveer 4 eetlepels mosterdmengsel toe.
Sluit de zak en laat ongeveer 20 minuten marineren.
Bestrijk de grill met olijfolie en verwarm.
Haal de tonijn uit de marinade en giet de marinade in een kleine steelpan.
Breng de marinade volledig aan de kook; haal van het vuur en zet opzij.
Grill de tonijn ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant op hoog vuur, of tot het klaar is zoals gewenst.
Besprenkel met de hete marinade, indien gewenst.
Misschien vind je dit ook leuk
Gemarineerde Gegrilde Tonijn met Dijon Honing Mosterd
Gegrilde Tonijn Met Citroensaus
Tonijnsalade In Nicoise-stijl Met Dijon-dressing
Recept Tags:
