Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 6 kippenborsten (6 porties)
Bruschetta is een typisch Italiaans voorgerecht gemaakt met gegrild brood gegarneerd met een mengsel van tomaten en knoflook. Het is een heerlijke traktatie en leuk om te maken en te eten.
In dit recept worden bruschetta-toppings toegevoegd aan gegrilde kipfilets voor een hoofdgerecht dat mooi, gezond en lekker is. Je kunt alle ingrediënten gebruiken die je in de topping voor deze kip wilt. We houden van de combinatie van tomaten en avocado's met wat citroensap, basilicum en Parmezaanse kaas.
Serveer dit heerlijke recept met een groene salade gegooid met champignons en besprenkeld met een romige Italiaanse vinaigrette en wat vers fruit. Een goed glas witte wijn zou de perfecte finishing touch zijn. Als dessert, serveer een citroentaart of wat brownies.
ingrediënten
- 6 kippenhelften zonder vel, zonder vel
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 theelepel knoflookzout
- 3 pruimtomaten, (gehakt)
- 1 avocado (geschild en gehakt)
- 1/2 kopje verse basilicumbladeren (gehakt)
- 1/4 kopje gehakte groene uien
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel witte peper
- 1 eetlepel citroensap
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bereid de grill voor en verwarm deze voor op middelhoog vuur. Bestrijk de kip met de olijfolie en bestrooi met het knoflookzout. Leg de kip op de grill, dek af en kook gedurende 10 tot 12 minuten of tot de kip bijna gaar is, draai hem eenmaal om.
Meng ondertussen de tomaten, avocado, basilicum, groene uien, knoflook, zout, peper en citroensap in een kleine kom en meng goed.
Wanneer de kip bijna gaar is, bedek elk stuk met een deel van het tomatenmengsel en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Bedek de grill en kook 2 tot 5 minuten langer of tot de kip goed gaar is tot 165 F.
Serveer de kip onmiddellijk.
Recept Tags:
- gegrilde kip
- avondeten
- Amerikaans
- terug naar school
