Stephanie Leong / EyeEm / Getty Images
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 2 pond (6 porties)
Dit is een snelle en gemakkelijke manier om spruitjes te grillen. Als u niet van spruitjes houdt, kunt u er zeker van zijn dat ze na het grillen een geheel nieuwe smaak krijgen. Voeg gekookte verkruimelde bacon of pancetta toe voor extra smaak.
ingrediënten
- 2 pond / 900 g Spruitjes
- 1/4 kop / 60 ml boter
- 1 theelepel / 5 ml zout
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml knoflookpoeder (je kunt verse teentjes knoflook gebruiken, maar pas op voor branden)
- 5 reepjes gekookt spek of pancetta (verkruimeld)
- 6 tot 10 spiesjes
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd spruitjes bij en ruim ze op. Plaats in een pot met voldoende water om ze te bedekken. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 2 minuten sudderen. Dit om de spruiten een mooie voorsprong te geven. Giet ze af en plaats ze 5 minuten in ijswater om het kookproces te stoppen. Giet opnieuw af en dep droog met keukenpapier.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Olie grillroosters eenmaal heet. Maak minimaal 3 passages om een antikleefoppervlak te creëren.
Voorzichtig brochettes spruitjes.
Meng boter, knoflookpoeder en zout samen in een kleine kom. Plaats spruitjes spiesjes op de grill en kook tot ze zacht worden (ongeveer 6 tot 8 minuten). Zorg ervoor dat je vaak draait om het branden te voorkomen. Bestrijk vaak met boter.
Als het gaar is, haal je het van de grill en leg je het op een snijplank. Verwijder voorzichtig van de spiesjes en in een serveerschaal. Bedek met verkruimelde bacon of pancetta en serveer onmiddellijk.
Genieten!
Recept Tags:
- Spruitjes
- bijgerecht
- Amerikaans
- cookout
