Westend61 / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 2 1/2 tot 3 kopjes (voor 8 personen)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 99 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 1/2 tot 3 kopjes (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 99 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 11% |
| Verzadigd vet 1 g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 2% |
| Dieetvezel 4g | 16% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept is gebaseerd op een 5-sterrenrecept voor guacamole uit de Guide to Low Carb Diets. Deze glutenvrije versie gebruikt een paar snelkoppelingen tijdens de bereiding, waardoor dit een snel en gemakkelijk feestrecept is.
Het recept vraagt om bereide salsa. Zorg ervoor dat u een glutenvrij salsaproduct of uw eigen zelfgemaakte verse tomatensalsa gebruikt, die een geweldige frisse smaak toevoegt aan dit gezonde glutenvrije, zuivelvrije en koolhydraatarme recept.
Avocado's zijn een rijke bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, vitamine K, belangrijk voor de gezondheid van de botten, kalium en vezels - allemaal goede redenen om avocado aan uw glutenvrij dieet toe te voegen.
ingrediënten
- 3 grote Haas-avocado's
- 3/4 theelepels tot 1 eetlepel zout (koosjer of naar smaak)
- 1/2 kopje tomatensalsa (bereid of pico de gallo)
- 1/2 tot 1 theelepel glutenvrij knoflookpoeder (meer als je van knoflook houdt)
- 2 eetlepels limoensap (vers geperst, voeg meer toe bij het aanpassen van smaken als je wilt)
- Optioneel: 2 kleine jalapeno-pepers (zonder zaadjes, fijn gesneden)
Stappen om het te maken
Snijd voorzichtig in de lengte doormidden en verwijder de kuilen. Gebruik een lepel om de avocado in de kom van een keukenmachine te schrapen.
Voeg het zout, knoflookpoeder en vers geperst limoensap toe aan de avocado. Pulseer de keukenmachine totdat de guacamole de consistentie heeft die u lekker vindt.
Gebruik een spatel om de guacamole in een kom te schrapen en roer de voorbereide salsa en eventueel in blokjes gesneden jalapeno-paprika's erdoor als je ze gebruikt. Controleer de smaken en voeg indien nodig meer zout, knoflookpoeder, limoensap en / of salsa toe.
Voor de beste smaak, maak dit recept tot een dag vóór het serveren, bedekken en afkoelen.
Serveer met glutenvrije maïstortillachips.
Recept Tags:
- Tomaat
- bijgerecht
- Amerikaans
- superbowl
