Gluten

FamVeld / Getty Images

Vier Pasen met een traditioneel brunchmenu dat is gevuld met glutenvrije producten voor de gasten die het eiwit niet goed verdragen. Hoewel veel traditionele paasgerechten, zoals ham, lam en asperges, van nature glutenvrij zijn, is er wat creativiteit voor nodig om erachter te komen welke voorgerechten, bijgerechten en desserts het beste werken.

• Glutenvrije Spinazie Quiche

  

  Krug Studios / Getty Images

  Een klassieke vakantiebrunch, quiche wordt meestal gemaakt met een korst op basis van tarwe. Deze glutenvrije spinaziequiche vraagt ​​echter om een ​​zandkorst die in plaats daarvan wordt gemaakt met amandelmeel, evenals een klein beetje speciaal glutenvrij meel voor alle doeleinden.

• Glutenvrije Flensjes Met Frambozensaus

  

  dirkr / Getty Images

  Het duurt ongeveer twee minuten om crêpe-beslag te maken in een blender of keukenmachine en ongeveer 15 minuten om een ​​stapel crêpes te koken, die vervolgens worden besprenkeld met zoete frambozensaus. Drukke koks kunnen gekookte crêpes inpakken en invriezen om eruit te trekken wanneer gasten aankomen voor een last-minute vakantiemaaltijd. Iedereen zal dol zijn op deze glutenvrije crêpes met frambozensaus!

• Gezondere Deviled Eggs

  

  Tetra-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen

  Vakantiemaaltijden hoeven niet vol calorieën en vet te zijn, zelfs als ze erop gericht zijn glutenvrij te zijn. Deze gezondere deviled eieren, die geen gluten bevattende ingrediënten bevatten, zijn cal voor magere mayonaise, evenals gele of bruine mosterd en dille genieten van smaak. De eieren kunnen worden geserveerd als voorgerecht of bijgerecht.

• Asperges en Lente Erwt Risotto

  

  Getty Images / Foodcollection RF

  Vegetariërs en degenen die geen gluten kunnen eten, zullen deze hoofdgerechtoptie waarderen die geschikt is voor hun dieet. Arborio rijst is van nature glutenvrij en asperges en erwten - beide typische lentegroenten - voegen subtiele, zoete, seizoensgebonden smaken toe aan dit voorgerecht van asperges en erwtenrisotto. Als gasten eiwitten willen toevoegen om het hartiger te maken, overweeg dan om de risotto te bedekken met aangebraden coquilles of gebakken garnalen.

• Romige glutenvrije geschulpte aardappelen

  

  Thomas Barwick / Getty Images

  Het is moeilijk om een ​​zetmeelrijk bijgerecht te vinden dat geen gluten bevat, maar aardappelen passen perfect. Wanneer u geschulpte aardappelen maakt, gebruikt u gewoon zoete rijstmeel, die glutenvrij is, maar uitstekend werkt als een verdikkingsmiddel om een ​​romige saus te maken. Deze romige glutenvrije geschulpte aardappelen!

• Gluten- en zuivelvrije warme kruisbroodjes

  

  John Shepherd / Getty Images

  Dit recept voor gluten en zuivelvrije warme kruisbroodjes is gemakkelijk te maken en zit vol met rozijnen, citroenschil en gekruide smaak. Je kunt het deeg een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren, waardoor dit een gemakkelijk glutenvrij heet kruisbroodjesrecept is voor drukke vakanties.

• Lente Krab Salade

  

  EzumeImages / Getty Images

  Dit recept voor een voorjaarskrabsalade maakt gebruik van de eerste verse bladgroenten van het seizoen. Krab is een leuk eiwitalternatief voor diegenen die willen bezuinigen op rood vlees of gewoon iets willen dat iets specialer aanvoelt voor een paasmaaltijd.

• Aardbeien Pavlova

  

  De spar

  Sla de cake, taarten en koekjes over - je glutenvrije gasten zullen ze toch niet kunnen eten. Klop in plaats daarvan een lichte meringue, gemaakt van eiwitten, en bedek het met seizoensgebonden vers fruit, zoals aardbeien. Deze aardbeipavlova is de perfecte afsluiting van een zware maaltijd.