The Glenlivet
Onder de vele beroemde Schotse whiskydistillators ter wereld is The Glenlivet een van de grootste, oudste en meest geliefde. Dit is het merk dat de gerespecteerde Speyside scotches heeft aangestoken, die bekend staan om hun elegantie.
Terwijl The Glenlivet een portfolio van briljante single malt whisky's heeft, is hun 18-jarige uitdrukking een oude favoriet. Het is een vlaggenschip van de distilleerderij en een van de meest bekroonde whisky's die ze produceren. Het is niet de jongste noch de oudste maar ligt perfect in het midden.
De Glenlivet 18 is relatief gemakkelijk te vinden omdat het een van de klassieke uitdrukkingen van het merk is die jaar na jaar wordt geproduceerd. Hoewel het niet goedkoop is, is het een soepele nipte whisky die kan worden gewaardeerd door zowel whiskyliefhebbers als drinkers die nieuw zijn in de whiskyscene.
De Glenlivet 18 jaar oud maken
De Glenlivet-distilleerderij werd in 1824 opgericht door George Smith in Banffshire, Schotland. Het was de eerste distilleerderij in de kleine Speyside-regio in het noordoosten van Schotland, waar tegenwoordig veel mooie whisky wordt geproduceerd. Dit merk zette de standaard voor alle single malt whisky uit het gebied, dat bekend staat om zijn superieure gladheid en de perfecte hoeveelheid zachte rokerigheid.
Gemaakt door Master Distiller, Alan Winchester, The Glenlivet 18 is een single malt whisky die een mix is van de beroemde whisky's van de distilleerderij. Elke whisky die erin gaat, is minstens 18 jaar oud. De selectie is gemaakt van Amerikaanse eiken en Europese eiken vaten en omvat zowel eerste- als tweede-vaten.
De eerst gevulde Amerikaanse eik voegt een tropische fruitigheid aan de whisky toe. Het draagt het kenmerkende Glenlivet-profiel bij dat kenners hebben leren kennen en liefhebben. De Europese eik geeft hints van kruiden om het afgewerkte profiel van de whisky af te ronden.
Deze uitdrukking wordt gebotteld op 40 procent alcoholvolume (80 proof) en verkoopt meestal voor ongeveer $ 100.
Proefnotities
Op de neus biedt Glenlivet 18 een boeket vol groene appeltonen, banketbakkerssuiker, kaneelgrahamcrackers en vanillekaramel. Als je geniet van een fruitig aroma in je dram, is dit een geweldige selectie.
Glenlivet 18 heeft een medium body en bedekt de mond een beetje terwijl u deze drinkt. In de mond mengen houttonen zich met kaneelaroma's, die plaatsmaken voor warme honingzoete tonen, abrikoos, vanillevla en verbrande karamel.
Dit dram biedt een middellange afdronk, perfect om te drinken als aperitief voor een maaltijd of in combinatie met fruit en kaas als dessert. Hazelnoot- en amandeltonen zijn er in overvloed, voordat ze plaatsmaken voor gedroogde abrikozen, zomerperzik en theekruidentonen. Een zeer aangename afwerking inderdaad.
Geniet van de Glenlivet 18
Een Scotch whisky van dit kaliber kan het beste netjes worden genoten. Het heeft geen verbeteringen nodig en maakt een zeer mooi digestief na een bevredigende maaltijd. De distilleerderij suggereert dat het een uitstekende combinatie is voor filet mignon en foie gras.
Hoewel de meeste drinkers niet, als je het liever iets gekoeld hebt, je glas sieren met een ijsbal. Dit biedt een langzame smelt die de whisky niet te veel zal veranderen.
Veel mensen zouden vanwege het hoge prijskaartje niet denken aan een dergelijke mout in een cocktail te mixen. Als je daartoe geneigd bent, zal het een Rob Roy of roestige nagel maken als geen ander die je hebt geproefd. Het zijn allebei geweldige keuzes die deze whisky met het respect zouden behandelen dat hij verdient. En toch, misschien wilt u die mixen ook reserveren voor een van de jongere expressies van The Glenlivet.
Meer De Glenlivet-uitdrukkingen
De kernwhisky's van Glenlivet bevatten een verscheidenheid aan opties die elke Schotse liefhebber zeker zullen plezieren. De betrouwbare uitdrukkingen omvatten whisky's van 12, 15, 18 en 21 jaar oud. Ze variëren van een redelijke $ 50 tot bijna $ 200, dus er is een waardige sipper voor ieders budget, evenals speciale gelegenheden. De Founder's Reserve is een andere uitstekende keuze die nog betaalbaarder is.
Dit merk biedt ook enkele verbazingwekkende speciale bottelingen. De Nàdurra-lijn geeft je een voorproefje van verschillende vatenafwerkingen, waaronder whisky uit Oloroso-sherryvaten of first-fill-vaten. Als je meer rook in je whisky geniet, is de Nàdurra Peated Whisky Cask een moderne, vrij zachte kijk op die ervaring.
Zoals met de meeste Schotse distilleerderijen, is het ook een genot om de meestercollecties van The Glenlivet te verkennen. Dit zijn meestal langetermijnprojecten die tientallen jaren geleden zijn gestart en met veel geduld zijn verouderd totdat het profiel zijn hoogtepunt bereikt. De Winchester-collectie is bijvoorbeeld een jaartal uit 1966 die pas vijf decennia werd uitgebracht nadat hij voor het eerst in ton werd gezet.
Deze whisky's zijn zeldzaam en slechts 100 flessen worden op de markt gebracht. Dit heeft wel een zeer hoge prijs. Voor de echte Schotse kenner zijn ze de moeite waard om te zoeken en toe te voegen aan je verzameling.
Aanvullende rapportage door Lance Mayhew
