Joern Pollex / Getty Images Nieuws
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Plus: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 90 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 4g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 90 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 17 mg | 6% |
| Natrium 13 mg | 1% |
| Totaal Koolhydraten 4g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit Duitse bijgerechtrecept van komkommers in gezoete zure room en dille is een geweldige aanvulling op varkensvlees, gefrituurde gerechten en op koude schotels.
Komkommers gekleed in azijn, zout en suiker staat in het Duits bekend als gurkensalat en is een niet-zuivelversie van dit gerecht.
ingrediënten
- Voor de komkommers:
- 1 komkommer
- 1/2 theelepel zout
- Voor de dressing:
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 4 gram zure room
- 2 theelepels neutrale olie zoals koolzaad of groente
- 1 theelepel suiker
- Streepje versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels gehakte dille (naar smaak)
- Garneer : takjes dille
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen kent, is dit komkommerschotel onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen beter te bereiden voor bereiding en serveren.
Bereid de komkommer voor
Verzamel de ingrediënten.
Was en schil de komkommer tenzij het een Engelse komkommer is of een andere soort die je niet hoeft te schillen.
Snijd de komkommer in dunne plakjes. Dit kan het beste worden gedaan met een mandoline of keukenmachine.
Leg de plakjes in een vergiet, zout en gooi. Laat de plakjes 20 tot 30 minuten rusten.
Maak de dressing
Verzamel de ingrediënten.
Meng in een middelgrote kom azijn, zure room, olie, suiker, peper en dille.
Giet de komkommers af en dep ze droog. Voeg ze toe aan de dressing en gooi voorzichtig om te coaten tot de plakjes goed bedekt zijn met dressing.
Serveer goed gekoeld met varkensvlees, gevogelte, vis of ander voedsel. Garneer met extra dille takjes indien gewenst.
Genieten!
Recept Tags:
- salade
- bijgerecht
- Duitse
- cookout
