De Spruce / Anita Schecter
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 2 porties
Wist je dat juli de nationale hotdogmaand is? Er is deze maand ook een specifieke hotdogdag.
New York is beroemd om zijn "vuile waterhonden" uit straatkarren. Geladen met mosterd (New Yorkers nemen hun honden met mosterd) en alle toppings, ze zijn heerlijk zolang je je niet te veel zorgen maakt over wat erin zit. Cocktailparty's hebben vaak trays met varkens in een deken: kleine baby hotdogs verpakt in bladerdeeg, soms met kaas, en gebakken tot flikkerachtig en goudbruin.
Dit recept gebruikt filodeeg, dat schilferig, smaakvol en textuur heeft.
Naast varkensvlees zijn er ook hotdog-opties voor rundvlees en kalkoen. Er is ook een hele reeks interessante kippenworsten om uit te kiezen die net zo goed zou werken.
ingrediënten
- 2 vellen bevroren filodeeg, ontdooid
- 2 hotdogs of een andere soortgelijke worst
- 1 eetlepel olijfolie
- Snuifje van za'atar
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F.
Rol de ontdooide vellen filodeeg voorzichtig uit.
Bestrijk met een deegborstel een vel met een beetje olijfolie, bestrooi met een snuifje za'atar, bedek met het tweede vel deeg en bedek dat ook.
Strooi nog een klein snuifje za'atar op het bovenste vel van het deeg.
Snijd met een scherp mes de twee vellen deeg doormidden en leg de ene helft op de andere. Snijd die vervolgens verticaal dubbel.
Plaats een hotdog op de bodem van elke helft fillo-deeg en rol het op.
Leg met de naad naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak in de oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot het filodeeg licht goudbruin is.
Serveer warm met uw keuze van topping zoals hummus of mosterd.
Recept Tags:
- hotdogs
- Varkens in een kleedje
- avondeten
- midden Oosten
