Foto van Amazon
De Fagor Portable Induction Cooktop lijkt meer op een duur stuk computerapparatuur dan op iets dat in een keuken thuishoort. Strak, glanzend en zwart, met geborstelde roestvrijstalen afwerking, touchpad-knoppen en een verlicht display, het is een prachtig, modern aanrechtapparaat.
Hoe het werkt
Het is ook leuk om te gebruiken. Inductiekoken lijkt bijna magisch - onder dat glanzende oppervlak bevinden zich inductiespoelen die magnetische velden genereren die een opwarmende reactie genereren in potten en pannen op ijzerbasis. Het kookoppervlak zelf wordt niet heet; in plaats daarvan wordt het voedsel vanuit de pot verwarmd.
Bij het testen hebben we vastgesteld dat de warmte-instellingen behoorlijk reageren; het was bijvoorbeeld gemakkelijk om de hitte tijdens het maken van een vla snel te verlagen, om te voorkomen dat het kookte. Voorstanders van inductiekoken beweren dat het efficiënter is dan normaal koken. Omdat het kookoppervlak zelf geen warmte genereert, heeft het gebruik van de kookplaat de keuken niet opgewarmd, zoals een fornuis zou kunnen. Maar we waren ook niet onder de indruk van de snelle kooktijd waar we zoveel over hadden gehoord. We hebben een vergelijking gemaakt met kokend water en hebben vastgesteld dat de Fagor inductiekookplaat in ongeveer 6 minuten 4 koppen water in onze kookpan van 2 liter kookte. Op de grote brander van ons fornuis kregen we een rollende kook van hetzelfde water en pan in 5 1/2 minuten; op de normale brander duurde het 6 1/2 minuten.
De nadelen
Het is even wennen om dit apparaat of een andere inductiekookplaat te gebruiken. Als je eraan gewend bent om naar de vlammen te kijken om het warmteniveau van een brander aan te passen, kan het even duren om erachter te komen hoe heet de zes niveaus van warmte-instellingen daadwerkelijk worden (het zou handig zijn als de handleiding een indicatie gaf van welke temperatuur elk niveau kwam overeen met). Wat meer is, de knoppen vereisen een specifieke stevige aanraking die ook enige oefening vereist. Dit is om veiligheidsredenen; een kind kan waarschijnlijk de bedieningselementen niet wijzigen (vooral als het kinderslot is ingeschakeld), en u kunt ook morsen op de kookplaat verwijderen zonder de instellingen per ongeluk te wijzigen.
Het is belangrijk op te merken dat niet alle kookgerei werkt op inductiekookplaten. Vanwege de manier waarop het kookproces werkt, werken alleen ferrometalen (dwz op ijzer gebaseerd, magnetisch). Glazen, aluminium en koperen potten en pannen werken niet. Controleer de bodem van uw pannen met een magnetische koelkast; als het blijft plakken, werkt het op een inductiebrander.
Het komt neer op
De Fagor Portable Induction Cooktop verkoopt voor minder dan $ 100. We kunnen een aantal manieren bedenken waarop het van pas kan komen, ook in een camper; in de achtertuin; op een buffet of aan tafel; voor een persoonlijke chef; voor kookdemonstraties; of als extra brander voor vakanties en feesten.
Voors, tegens en functies
Kenmerken:
- Zes warmte-instellingen Kinderslot en automatische uitschakeling Zes uur afteltimer (eenheid schakelt uit nadat de timer afgaat) Veegt schoon met een vochtige doek, meet 14 x 12 x 2, 5 inch en weegt 7 lbs.
Voors:
- Energiezuinig Veilig, zelfs in combinatie met kinderen Aantrekkelijk en compact Verwarmt voedsel in pannen snel en handhaaft een constante temperatuur Veranderingen in temperatuurniveau zijn onmiddellijk Verwarmt de keuken niet
nadelen:
- Inductiekookplaten kunnen alleen worden gebruikt met bepaalde soorten kookgerei. Touchpad-bedieningselementen vereisen een stevige aanraking die even wennen is. De ventilator kan voor sommigen luidruchtig lijken
