ALLEKO / Getty Images
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 238 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 43g | Koolhydraten |
| 15g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 238 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 3% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 796 mg | 35% |
| Totaal koolhydraten 43 g | 16% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 15g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit Tsjechische knoflooksoeprecept of česnečka wordt gezegd de nummer één katerbehandeling in Tsjechië te zijn.
Het is een eenvoudige zaak van bouillon, aardappelen, knoflook en uien. Deze soep is zo snel te maken dat veel huisvrouwen en moeders vroeg in de ochtend opstaan om een pot van dit gemakkelijke gerecht voor hun echtgenoten en familieleden aan te wakkeren na een nacht feesten.
Knoflooksoep is zeker niet het enige voedsel dat wordt gegeten om de effecten van enthousiaste feesten weg te jagen.
ingrediënten
- 2 eetlepels spekvet (of boter)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 6 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 6 kopjes kippenbouillon (of rundvlees, heet)
- 2 grote aardappelen (geschild en grof gesneden)
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- Optioneel: 3 teentjes knoflook (geplet)
- Garneer: croutons
- Garneer: geraspte kaas
Stappen om het te maken
Smelt spekvet of boter in een middelgrote pan. Voeg uien en knoflook toe en kook tot ze doorzichtig zijn.
Voeg hete bouillon toe en breng aan de kook. Voeg aardappelen toe, kook opnieuw, zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappels zacht zijn.
Pas de kruiden aan en voeg voor een sterkere knoflooksmaak 3 teentjes geperste knoflook toe (niet fijngehakt). Serveer onmiddellijk met croutons en geraspte kaas naar keuze.
Meer knoflooksoeprecepten
Spaans knoflooksoeprecept: dit boerengerecht is traditioneel in de koudere regio's van Spanje, waar soepen en stoofschotels dagelijks worden gegeten. Dit recept maakt gebruik van oud brood.
Georgisch lams- en rijstsoeprecept : deze traditionele Georgische soep heeft een gezonde dosis teentjes knoflook, lamsschouder, rijst en gehakte zure pruimenrol bekend als tklapi .
Bulgaarse koude komkommersoep Recept: Deze soep staat bekend als tarator in het Bulgaars en het is een verfrissende koude soep geladen met verse komkommers, knoflook, yoghurt, walnoten en eendag oud brood.
Veganistisch geroosterd knoflook- en citroensoeprecept: deze romige soep combineert geroosterde knoflook en citroen voor helderheid en een fris smakende afdronk.
Recept van de knoflooktonische soep: knoflook wordt al lang aangeprezen als een genezende groente. Hoewel dit recept een hele kop knoflook vereist, is de soep rustgevend, zacht en mild. Het kan worden gebruikt bij het eerste teken van een verkoudheid of andere ziekte of regelmatig worden genoten om een gezond immuunsysteem te ondersteunen.
Recept Tags:
- soep
- voorafje
- oost-Europeaan
- nieuw jaars
