The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totaal: 43 minuten
- Voorbereiding: 40 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 12 schoolborden (12 porties)
Deze eetbare snoepkrijtstokken en koekjesbordjes vormen een heerlijk en uniek interactief geschenk. Geef ze aan je favoriete leraar, pak ze in als gunsten voor een feest of douche, of maak ze gewoon voor je vrienden en geliefden.
De schoolborden zijn gewoon gemaakt van suikerkoekjes gegarneerd met zwarte fondant en het snoepkrijt is gemaakt van gesmolten snoepcoating. We hebben ontdekt dat een "helderwitte" coating de beste resultaten oplevert, maar u kunt ook met andere kleuren experimenteren. Zodra je schoolborden en krijtstokken zijn gemaakt, probeer ze eens - het krijt schrijft eigenlijk op het schoolbord. Zodra je de perfecte boodschap hebt geschreven, kun je je creatie opeten, inclusief krijt.
De hoeveelheden in dit recept zijn eindeloos flexibel. We hebben een basisrecept voor een dozijn krijtborden en krijtstokken gegeven, maar je kunt het eenvoudig opschalen door te bedenken dat elk stukje krijt (ongeveer 3 tot 4 "lang) ongeveer 0, 30 gram snoepcoating is.
Het idee voor eetbaar snoepkrijt is geïnspireerd op het boek The Sweetapolita Bakebook van Rosie Alyea.
ingrediënten
- Voor het Candy Chalk:
- 4 gram helderwitte snoepcoating (kan ook andere kleuren gebruiken)
- Voor de Cookie Chalkboards:
- 12 middelgrote suikerkoekjes (gebakken en gekoeld)
- 2 eetlepels cacaopoeder (min of meer voor werkoppervlak)
- 10 tot 12 gram zwarte fondant
- 1/4 kopje lichte glucosestroop
- Optioneel: poedersuiker
Stappen om het te maken
Om de Candy Chalk Sticks te maken
Plaats de snoepcoating in een magnetronbestendige kom en magnetron in stappen van 30 seconden, roer na elke 30 seconden, totdat het gesmolten en glad is.
Snijd de rietjes in drieën zodat je 12 kleinere rietjes ter grootte van krijtstokken hebt. Vouw aluminium vierkanten over de bodem van elk rietje en sluit het volledig dicht.
Breng de gesmolten coating over in een wegwerp spuitzak of een grote plastic zak met rits. Knip een klein gaatje in de hoek van de zak of de bodem van de spuitzak.
Steek de zak in de bovenkant van een van de rietjes en knijp zachtjes totdat het rietje zich vult met snoepcoating. Zet het rechtop in een kopje en herhaal dit met de resterende rietjes en coating. Koel de rietjes minstens 20 minuten, totdat ze grondig zijn afgekoeld.
Gebruik een stokje of een spies om de snoepkrijtstokken uit het rietje te duwen.
Om de Cookie Chalkboards te maken
Stof je werkoppervlak af met cacaopoeder. Rol de zwarte fondant uit tot deze erg dun is, 1/8 inch dik of minder. Gebruik dezelfde koekjessnijder die je hebt gebruikt voor de koekjes om vormen uit de fondant te snijden. Rol opnieuw en snijd meer indien nodig, totdat je één fondantplaque voor elk koekje hebt.
Gebruik een schone deegborstel om een dunne laag lichte glucosestroop op een koekje te borstelen. Druk er een fondantplaque bovenop en herhaal met de resterende koekjes.
Je kunt de koekjesbordjes afstoffen met een beetje poedersuiker om het een meer realistische bordtextuur te geven als je wilt. Zodra je cookie-schoolborden zijn voltooid, kun je erop schrijven met het snoepkrijt. Bewaar extra's in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal een week.
Recept Tags:
- Snoep
- koekjes en snoep
- Amerikaans
