Matthias Häberlein / EyeEm / Getty Images
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 99 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 99 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 365 mg | 16% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gemakkelijke champignonsaus past uitstekend bij biefstuk of rosbief. Gebruik in dit recept gesneden knopjes of crimini (baby bella) paddenstoelen. Gemengde wilde paddestoelen
De saus is een geweldige manier om rundersteaks, hamburgersteaks en hamburgers, stoofvlees of plakjes overgebleven rosbief op te vrolijken.
ingrediënten
- 8 gram gesneden champignons, knop of baby bellas (crimini)
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1/2 kopje droge rode wijn
- 1 kop runderbouillon
- 2 eetlepels bloem
- 3 eetlepels koud water
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
Stappen om het te maken
Bak champignons 3 tot 5 minuten in boter en olie, af en toe roeren; voeg rode wijn toe en laat enkele minuten sudderen.
Voeg runderbouillon toe en laat sudderen om een beetje te verminderen, ongeveer 5 minuten.
Combineer bloem en koud water en klop tot een glad mengsel.
Roer de champignons tot alles goed gemengd is.
Breng op smaak en laat ongeveer 1 minuut sudderen tot het dik is. Als het te dik is, voeg dan een beetje meer bouillon toe.
Voeg naar smaak peterselie en zout en peper toe.
Recept Tags:
- Paddestoel
- champignonsaus
- Amerikaans
- cookout
