Arx0nt / Getty Images
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 1 cake (12-16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 344 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 47g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cake (12-16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 344 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 20% |
| Verzadigd vet 9 g | 44% |
| Cholesterol 88 mg | 29% |
| Natrium 409 mg | 18% |
| Totaal koolhydraten 47 g | 17% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor vochtige chocoladetaart met zuurkool en smaakt naar zuurkool. Veel mensen denken dat de zuurkool kokosnoot is, maar alleen jij weet dat dit niet zo is. Dit recept bestaat al eeuwen in de ene iteratie of een andere. Dit is mijn versie. Dit is niet alleen een heerlijke cake, maar de ick-factor van de naam maakt het ook nog lekkerder als het eenmaal is geproefd.
ingrediënten
- Chocolade Zuurkoolcake:
- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 2/3 kop (10 2/3 eetlepels) boter (zacht)
- 1 1/2 kopjes suiker
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille
- 1 kopje water
- 1 kop zuurkool (gespoeld, uitgelekt en grof gehakt)
- Chocolade Roomkaas Frosting:
- 2 gram halfzoete chocolade (gesmolten, iets afgekoeld)
- 6 gram roomkaas (verzacht)
- 2 eetlepels melk
- 2 kopjes banketbakkerssuiker
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel vanille
Stappen om het te maken
Om de cake te maken
Verhit de oven tot 350 F. In een middelgrote kom, klop bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en 1/4 theelepel zout, en zet opzij. Room in een grote kom de boter samen met 1 1/2 kopjes suiker licht en luchtig. Voeg eieren een voor een toe en klop goed na elke toevoeging. Klop in 1 theelepel vanille. Voeg het bloemmengsel in drie fasen afwisselend met het water toe, goed mengen. Roer de zuurkool erdoor.
Coat een 10-inch Bundt pan of een 13x9-inch pan met kookspray. Giet het beslag in de gewenste pan en bak 35 tot 45 minuten, afhankelijk van de gebruikte pan, of totdat een tandenstoker schoon is. Koel de bundtpan op het rooster 15 minuten voordat u het op een rooster omkeert om volledig af te koelen. Als u een 13x9-inch pan gebruikt. Laat volledig afkoelen in de pan.
Om het berijpen te maken
Combineer in een middelgrote kom chocolade, roomkaas, melk, banketbakkerssuiker, 1/4 theelepel zout en 1 theelepel vanille met een elektrische mixer op hoge snelheid tot een glad en romig mengsel. Verspreid op cake.
Recept Tags:
- taart
- toetje
- oost-Europeaan
- Kerstmis
