Katie Workman / themom100.com
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 1 pot (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 405 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 39g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pot (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 405 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 1305 mg | 57% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 39g | |
| Calcium 70 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Verschillende snelkoppelingen maken dit de gemakkelijkste kipnoedelsoep ooit: het gebruik van geraspte kip uit een rotisserie-kip, het gebruik van kippenbouillon met opslag, en het gebruik van ramen-noedels, die in een flits worden gekookt. Gooi de zoute pakjes kippoeder weg en kook zelf de noedels. Je zult meer dan blij zijn met deze heerlijke soep en hoe snel het samenkomt.
ingrediënten
- 1 rotisserie kip
- 6 koppen minder natriumbouillon of bouillon
- 2 grote wortels, geschild en in stukjes gesneden
- 3 stengels bleekselderij, in stukken gesneden
- 1 ui, grof gehakt
- 2 pakketten ramen noodles (elke smaak - het smaakpakket wordt weggegooid)
- 1 theelepel gedroogde dille
- Grof of koosjer zout
- en versgemalen peper naar smaak
Stappen om het te maken
Verwijder al het vlees van de rotisserie kip. Leg de schil en de botten opzij en laat de rest van de kip achter. Hak het vlees in hapklare stukjes.
Plaats de kippenbouillon in een grote pot en voeg alle botten en schil van de rotisserie kip toe, samen met de wortelen, selderij en ui. Breng aan de kook, gedeeltelijk bedekt. Laat ongeveer 20 minuten sudderen.
Vul ondertussen nog een grote pan met water, zout deze licht en breng aan de kook op een andere brander. Kook de ramennoedels (gooi het smaakpakket weg) tot ze net gaar zijn, roer zodat ze uit elkaar gaan. Giet af en laat even in het vergiet staan.
Na 20 minuten (je kunt het koken tot 45 als je tijd hebt), zeef de bouillon door een zeef in de pot waarin je de noedels hebt gekookt. Voeg de dille en de gereserveerde geraspte kip toe en laat weer sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Roer de noedels erdoor en serveer warm in kommen.
Opmerking: gebruik verse dille alsjeblieft! Verdubbel het bedrag.
Wat de kinderen kunnen doen: versnipper de kip en schil de wortels. Snijd de groenten in plakjes als ze oud genoeg zijn.
Rotisserie Kippen
Rotisserie-kippen zijn de beste vriend van een drukke kok. Je kunt het vlees in alles gebruiken, van enchiladas tot burrito's tot taco's tot lasagnas tot stoofschotel tot soep tot stoofschotels tot salades. Oef, we denken dat dat vrijwel alles is (desserts niet inbegrepen). En zodra het vlees is gebruikt of van de kip is gehaald, kun je de botten en de schil in wat kippenbouillon sudderen om een smaakvolle bouillon te maken die je ook in veel verschillende recepten kunt gebruiken, waaronder pan sauzen en risotto's, evenals veel van de eerder genoemde gerechten.
Je kunt nu bij vrijwel elke supermarkt een rotisserie-kip kopen, om nog maar te zwijgen van prijsclubs en niet te vergeten Boston Market, die overal is en echt sappige gebraden kippen heeft. En op sommige plaatsen zijn ze zo goedkoop, over het algemeen praktisch dezelfde prijs als een goede rauwe kip. We houden van het maken van voedsel vanaf nul, maar we kennen een goede snelkoppeling wanneer we het zien, en rotisserie kippen zijn precies dat.
Recept Tags:
- Wortel
- gemakkelijke noedelsoep met kip
- avondeten
- Amerikaans
