De spar
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 45 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 12-in pizzaschaal (4-8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 72 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12-in pizzaschaal (4-8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 72 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 177 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een heerlijke zelfgemaakte pizza is gemakkelijker dan je denkt. Dit eenvoudige 12-inch pizzadeeg is perfect voor last minute lunch- of dinerplannen en het kost slechts een paar minuten om te bereiden en 30 minuten om op te staan.
De echte schoonheid van dit recept is dat je het deeg in het weekend kunt bakken wanneer je meer vrije tijd hebt. Als het klaar is, stop je het gewoon in de vriezer en kan je gezin elke dag van de week van de pizza-avond genieten.
Het deeg kan worden uitgerold op een ingevette, 12-inch pizzapan. Als je wilt, kan het in een ingevette, 9- of 10-inch koekepan worden geperst om een dikke, pan-pizza te maken.
ingrediënten
- 2 1/2 theelepels actieve droge gist
- 1/2 kopje water (95 tot 110 F)
- 1/2 theelepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden (ongeveer)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Roer de gist in een middelgrote kom in warm water tot alle gist is opgelost.
De spar
Roer de suiker, het zout en de olie erdoor.
De spar
Meng genoeg bloem om een deeg te maken dat kan worden gekneed.
De spar
Leg het deeg op een bord en kneed het snel gedurende 3 minuten. Voeg meer bloem, een eetlepel per keer, toe als het deeg te plakkerig blijft om te kneden.
De spar
Plaats het deeg in een ingevette kom en draai het om zodat de bovenkant van het deeg ook licht ingevet is.
De spar
Dek af en laat het op een warme, tochtvrije plaats rijzen totdat het in grootte is verdubbeld (ongeveer 30 minuten).
De spar
Druk het deeg in een ingevette 12-inch pizzapan of in een goed geoliede koekenpan. Zorg ervoor dat je het deeg ook op de randen duwt om de korst te vormen.
De spar
Voeg saus en uw gewenste toppings toe.
De spar
Bak de pizza ongeveer 20 minuten op 400 F, of tot de randen licht goudbruin zijn.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- Persoonlijk pizzafeestje. Je kunt het pizzadeeg in kleinere stukjes verdelen om 2 tot 4 afzonderlijke pizza's te maken en een pizzanacht te houden met pizza's van persoonlijke grootte. Laat iedereen zijn eigen toppings kiezen. Allergisch voor zuivelproducten? Als iemand op uw pizzafeest geen zuivelproducten kan eten, hoeft u de kaas niet over te slaan. Koop in plaats daarvan geraspte niet-zuivelkaas om je pizza te bedekken. Bak je korst voor. Pizzaschalen kunnen van tevoren worden bereid en gebakken. Laat de schelpen volledig afkoelen, wikkel ze in en vries ze in. Wanneer je een pizza wilt, haal je de schaal uit de vriezer en voeg je je favoriete toppings toe. Bak het zoals je normaal zou doen voor een vrijwel onmiddellijke, probleemloze pizza. Het deeg rijst niet! Als uw pizzadeeg niet rijst, controleer dan uw waterbron. Water dat sterk gechloreerd is of door een waterontharder is gegaan, kan de broodgist doden en voorkomen dat het deeg rijst. Het is altijd het beste om bronwater uit flessen te gebruiken in plaats van kraanwater voor gistdeeg.
Receptvariatie
- Geen pizzasaus? Als je geen pizzasaus bij de hand hebt, gebruik dan een rijpe tomaat. Snijd de tomaat eenvoudig in plakjes en leg de plakjes op het platte pizzadeeg. Top met kaas en je andere favoriete toppings en bak zoals je normaal zou doen.
Recept Tags:
- brood
- avondeten
- Amerikaans
- terug naar school
