Afbeeldingsbron / Getty-afbeeldingen
Mensen die veel gerechten met de hand wassen, vragen zich vaak af of heet water bacteriën doodt. Anderen willen weten of heet water bacteriën in de was doodt. En sommige mensen willen wat geld besparen en koud water gebruiken voor zowel afwassen als wassen. Heeft iemand het goed? Ja en nee. Heet water kan sommige ziektekiemen doden, maar de echte vraag is, hoe heet moet het water zijn en hoe lang moeten de ziektekiemen eraan worden blootgesteld?
Te heet voor handen wassen
Hoewel het mogelijk is om sommige bacteriën alleen met heet water te doden, moet het water een temperatuur hebben die ver boven wat je huid kan verdragen. De meeste mensen kunnen een temperatuur van 110 graden korte tijd verdragen, maar dat is het zo'n beetje.
Specifieke watertemperaturen voor het doden van bacteriën zijn moeilijk te bepalen, maar drinkwater biedt een goede referentie. Om water te zuiveren om te drinken, raadt de Environmental Protection Agency (EPA) aan om het water minimaal 1 minuut te koken, op hoogtes tot 5000 voet. Op grotere hoogten moet water 3 minuten worden gekookt. Dus dat is 212 graden F (op zeeniveau) om bacteriën en ziekteverwekkers betrouwbaar te doden om water drinkbaar te maken. De meeste afwas en kleding worden daarentegen gedaan bij temperaturen lager dan 120 graden (de standaardinstelling voor warmwaterboilers in huis), dus het is niet veilig om aan te nemen dat je veel ziektekiemen doodt met het hete water.
Heet water helpt bij het reinigen
Zelfs het hete water doodt niet veel bacteriën, het helpt om uw vaat en kleding schoner te maken, waardoor ze worden ontdaan van potentiële gastheren voor bacteriën. Heet water en wasmiddel vallen samen olie en vuil aan. De olie en het vuil dat je wegspoelt met het water bevat bacteriën of kan anders bacteriën bevatten. Zonder heet water is het wasmiddel minder effectief en worden vette vaat en kleding niet zo schoon.
Reinigen van gerechten en kleding
Omdat het niet mogelijk is om je vaat of kleding te reinigen met kokend water, moet je een ontsmettingsmiddel gebruiken. Met wasgoed kunt u de kleding tegelijkertijd wassen en desinfecteren met een geschikt desinfecterend schoonmaakmiddel voor de wascyclus. Om de vaat te ontsmetten, moet u de vaat eerst wassen en vervolgens in een ontsmettingsoplossing weken om bacteriën te doden. De eenvoudigste betrouwbare methode om gerechten te ontsmetten is chloorbleekmiddel te gebruiken:
- Bereid een oplossing van 2 theelepels huishoudbleekmiddel per gallon water in een schone gootsteen of wastobbe. Was de vaat grondig met heet water en je favoriete afwasmiddel en spoel ze daarna af. Doe dit in een aparte gootsteen of wasbak van de bleekoplossing. Laat de gewassen vaatjes minstens 2 minuten in de bleekoplossing weken. Het serviesgoed moet worden ondergedompeld. Til elk gerecht op en laat het in de gootsteen lopen en droog het vervolgens op een schoon afwasrek.
Waarschuwing
Gebruik geen bleekoplossing met aluminium, ijzer, gewoon staal (niet-roestvrij) of geëmailleerd kookgerei met chips of blootgesteld metaal. Bleekmiddel versnelt roest.
Er zijn zeer goede redenen waarom u de vaat eerst moet wassen en aan de lucht moet drogen. Het wassen van de vaat verwijdert voedsel en oliën die de effectiviteit van de bleekoplossing zouden verminderen. Aan de lucht drogen voorkomt dat kruisbesmetting meerdere gerechten met dezelfde handdoek droogt (en handdoeken zijn gebruikelijke gastheren voor bacteriën).
