Dinerplannen: transformeer zalm in 3 maaltijden

De spar

Het avondeten uitzoeken kan als een hele klus voelen, avond na avond. Maar met een beetje planning kunt u drie nachten achter elkaar heerlijke en unieke diners krijgen zonder het gedoe. Maak het eerste eenvoudige maar heerlijke zalmdiner op een zondag of maandag, doe een snelle voorbereiding en gebruik de restjes om tijdens de week nog twee smakelijke maaltijden te bereiden.

Game Plan

Bereidings- en kooktijd: 1 uur 35 minuten

Bak een dubbele partij zalm. Serveer de helft vers uit de oven voor het diner met geroosterde asperges. Terwijl het kookt, maak de citroen-peterselie saladedressing en bewaar in de koelkast. Verdeel de helft van de overgebleven zalm in stukjes en bewaar het in de koelkast voor pasta-avond. Gebruik de andere helft om te mengen en zalmpasteitjes te vormen. Bewaar, ongekookt, in een luchtdichte container in de koelkast gescheiden door vetvrij papier of perkament.

Zie hoe je deze zalm maakt

Prep Day Dinner: Gebakken Zalm en Asperges

Eenvoudige gebakken zalm met knoflook is zacht, vullend en vergevingsgezind genoeg voor een beginner om zonder stress samen te stellen. Gebruik uw oven om tegelijkertijd geroosterde asperges te maken voor een snel en gemakkelijk diner. Het geeft je voldoende tijd en energie om nog twee maaltijden te bereiden.

De spar

Diner op tafel krijgen

Verdubbel het recept van de gebakken zalm. De asperges kunnen op dezelfde temperatuur worden gebakken als de zalm. Als de speren dik zijn, voeg deze tegelijkertijd met de zalm toe aan de oven. Dunnere stengels moeten 5 minuten later worden toegevoegd voor een totale kooktijd van ongeveer 15 minuten. Het dunne uiteinde van de filet kookt sneller dan de dikke vlezige kant, dus haal die enkele minuten te vroeg uit de oven.

Pesto Zalm Pasta Nacht

Tijd: 20 minuten

Zalmpasta van Pesto is een smaakvol gerecht dat troostende pasta combineert met zachte stukjes vlokken zalm in een romige basilicumsaus. In de winkel gekochte pesto en voorgekookte zalm maken dit een snelle weekmaaltijd met één gerecht.

De spar

Diner op tafel krijgen

Gebruik de overgebleven vlokken zalmfilets in plaats van zalmsteaks in dit recept. Bereid je voor op prep-dag: Zet de pestosaus samen en bewaar deze in een geëtiketteerde container in de koelkast. Par kook de spaghetti beetgaar, laat afkoelen en bewaar tot je klaar bent om het gerecht in elkaar te zetten.

Zalm Cakes Night

Tijd: 20 minuten

Krokante zalmkoekjes zijn zo goed dat je ze steeds opnieuw wilt maken. Ze kunnen op de dag van tevoren worden gemaakt voor een snel diner - het enige dat je hoeft te doen, is de pasteitjes bakken. Serveer ze met een eenvoudige groene salade met citroen-peterselievulling.

De spar

Diner op tafel krijgen

Gebruik de dunnere porties van de filets om deze cakes te maken. Was en droog de sla terwijl de pasteitjes bakken. Schud de dressing voor het gooien met de sla net voor het serveren.