Annabelle Breakey / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 24 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 64 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 0g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 64 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 7% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 66 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 0 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wist je dat deviled-eieren (of een versie ervan) zijn terug te voeren tot het oude Rome? De oude geschiedenis van deviled eieren laat zien dat ze begonnen te verschijnen op plaatsen zoals Spanje en Europa. Maar dat verklaart niet waarom ze 'duivels' zijn. Op een gegeven moment werd naar "deviled" verwezen wanneer we het hadden over het pittig maken van voedsel. Natuurlijk waren er andere, minder satanisch klinkende namen die mensen graag gebruikten, zoals 'slaseieren'.
Bieslook Gevulde Eieren
Tegenwoordig worden standaard deviled eieren meestal gemaakt met mayonaise en mosterd en paprika zoals dit recept. Wat dit recept anders maakt, is echter de toevoeging van kruiden. Concreet hebben we het over bieslook. Bieslook, vaak verward of vervangen door groene uien of lente-uitjes, is gewoon een kruid dat geeft en uien-knoflook smaak.
Alternatieve opties
Even gemakkelijk en elegant als deze deviled eieren, ze zijn ook een favoriete snack voor onderweg en zijn perfect voor de vakantie. Bieslook brengt een extra element van smaak op zo'n grote maar eenvoudige manier.
ingrediënten
- 12 hardgekookte eieren
- 1/4 tot 1/2 kop mayonaise (naar smaak, afhankelijk van dooiergrootte en gewenste textuur)
- 2 theelepels Dijon-mosterd
- 1 eetlepel bieslook (vers geknipt of 1 1/2 theelepel gedroogde bieslook)
- Garneer: paprika om af te stoffen
Stappen om het te maken
Pel de eieren en halveer in de lengte. Verwijder de dooiers voorzichtig en leg ze in een middelgrote kom.
Voeg 1/4 kopje mayonaise toe aan de dooiers en pureer met een vork of garde tot een glad mengsel. (Je kunt hiervoor ook een staafmixer gebruiken.) Voeg naar smaak extra mayonaise toe en, indien gewenst, om een romige textuur te bereiken. Roer de mosterd en bieslook erdoor, goed mengen.
Schep de dooiers in de eiwithelften en bestrooi met paprika. Of, voor een liefhebberpresentatie, plaats het dooiermengsel in een spuitzak en spuit het in het eiwit, voordat u het garneert met paprika.
Koel afgedekt, laten afkoelen tot het klaar is om te serveren.
Recept Tags:
- ei
- voorafje
- Brits
- Pasen
