Luca Trovato / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 3 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 3 uur
- Opbrengst: 4 zalmsteaks (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 768 | calorieën |
| 40g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 81g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 Zalm Steaks (4 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 768 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 40 g | 52% |
| Verzadigd vet 10 g | 49% |
| Cholesterol 237 mg | 79% |
| Natrium 205 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 81g | |
| Calcium 132 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Kook zalm tot zachte, vochtige perfectie in je crockpot of slowcooker. Dit eenvoudige recept voor gepocheerde zalm uit Crockpot is perfect voor entertainment. U kunt zalmsteaks of zalmfilets gebruiken. Als je echter filets gebruikt, zorg er dan voor dat ze groot genoeg zijn.
Zalmlapjes wegen gemiddeld ongeveer 6 gram, dus zorg ervoor dat de filets dezelfde grootte hebben. Als de filets kleiner zijn, zal de kooktijd korter zijn, ongeveer 2 uur.
Controleer de vis met een vleesthermometer voordat u deze uit de slowcooker haalt. De vis moet ten minste 145 F zijn om redenen van voedselveiligheid. Maar omdat de omgeving van de crockpot zo vochtig is als de vis te goed gaar kookt, of 160 F, zal het nog steeds zacht en vochtig zijn.
Varieer de kruiden volgens uw eigen smaak als u dat wilt. Je kunt tijm of marjolein gebruiken in plaats van de dille-wiet, of probeer oregano of gedroogde gemalen rode pepervlokken.
Dit prachtige gerecht moet worden geserveerd met enkele speciale bijgerechten. Wij serveren het graag met geroosterde asperges en aardappelen. Yum.
ingrediënten
- 4 zalmsteaks
- 2 eetlepels citroensap
- 1 kopje water
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel witte peper
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 ui, gesneden
- 2 eetlepels boter
- 1/2 theelepel gedroogde dille wiet
Stappen om het te maken
Vet de bodem van een 3-4 liter slowcooker in met boter.
Stapel de zalmfilets in het apparaat.
Combineer in een zware steelpan de resterende ingrediënten en breng aan de kook op hoog vuur. Roer en giet dan zalm in de crockpot.
Bedek de crockpot en kook op laag gedurende 3-1 / 2 uur of tot zalm schilfert wanneer getest met een vork. Als je een nieuwere, warmere kookpot hebt, controleer de zalm dan om 2-1 / 2 uur. Je kunt de zalm ongeveer een uur in een warme, goed afgedekte oven bewaren.
Recept Tags:
- Zalm
- voorgerecht
- Amerikaans
- Kerstmis
