De Spruce / Anastasiia Tretiak
- Totaal: 6 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 214 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 43g | Koolhydraten |
| 11g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 214 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 2% |
| Verzadigd vet 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 607 mg | 26% |
| Totaal koolhydraten 43 g | 16% |
| Dieetvezels 11 g | 38% |
| Eiwit 11g | |
| Calcium 167 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Minestrone is afkomstig uit Italië en de dikke groente wordt vaak gemaakt met pasta en rijst. Andere traditionele ingrediënten zijn uien, bonen, wortelen, selderij en uien. Er is eigenlijk geen vast recept, omdat het traditioneel wordt gemaakt van groenten die in het seizoen zijn. De vroegste herhaling van minestronesoep dateert eigenlijk uit de uitbreiding van de Latijnse stammen in wat de Romeinse Republiek en vervolgens het Romeinse rijk werd, toen het lokale dieet noodzakelijkerwijs vegetarisch was.
Minestronesoep is vrij gezond en vetarm. Dit vegetarische crestpot-minestrone-soeprecept heeft geen olie, dus het is vrijwel vetvrij en bevat weinig calorieën. Je kunt ook extra groenten toevoegen, zoals suikermaïs (een favoriet!), Groene erwten of zelfs enkele voorgeweekte of ingeblikte bonen.
Zie ook: Meer vegetarische soeprecepten
Meer vegetarische recepten
ingrediënten
- 4 kopjes groentebouillon
- 4 kopjes in blokjes gesneden tomaten
- 1 eetl. gehakte verse basilicum
- 1/2 theelepel. oregano
- 3 wortels, gehakt
- 3 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 1/2 ui, gehakt
- 2 courgettes, gehakt
- 2 gele crookneck-pompoen, gehakt
- 1 kop sperziebonen, gehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 laurierblaadjes
- Zout en peper naar smaak
- 1 1/2 kopjes macaroni pasta
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Anastasiia Tretiak
Combineer alle ingrediënten behalve pasta in een crockpot. Kook op laag gedurende 6-8 uur.
De Spruce / Anastasiia Tretiak
Voeg de pasta toe en kook 20-30 minuten op hoog, of tot de pasta klaar is met koken.
De Spruce / Anastasiia Tretiak
Verwijder laurierblaadjes voor het opdienen.
De Spruce / Anastasiia Tretiak
Voedingswaarden (van calorieëntelling):
Calorieën per portie: 168, calorieën uit vet: 16, totaal vet: 1, 8 g, 3% dagelijkse waarde
Cholesterol: 0 mg, natrium: 558 mg, totale koolhydraten: 30, 5 g, voedingsvezels: 5, 2 g, eiwit: 9, 3 g
Vitamine A: 128%, Vitamine C: 69%, Calcium: 7%, Ijzer: 12%.
Meer eenvoudige vegetarische Crock Pot-recepten:
Vegetarische Crock Pot Chili
Erwtensoep
Indiase Groentecurry
Crock Pot Linzensoep
Snelle Crock Pot Appelmaker
Zoete Ananas Gebakken Bonen
Gemakkelijke Crock Pot Green Bean Ovenschotel
Crock Pot Spinazie Ovenschotel
Recept Tags:
- groene bonen
- bijgerecht
- Italiaans
- terug naar school
