Stroganoff in Crescent Crust. Diana Rattray
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 6 porties
Deze lekkere stroganoff van rundergehakt wordt perfect gebakken in een eenvoudige halve maan. Het rundergehakt en de champignons worden gecombineerd met zure room en vervolgens vlak voor het bakken bedekt met geraspte kaas.
Het is een gemakkelijke, smakelijke maaltijd voor een doordeweeks diner en de kinderen zullen er dol op zijn. Serveer het met sperziebonen of wortelen, of een eenvoudige gooide salade.
We gebruikten een Cheddar-melange voor de topping, maar geraspte Amerikaanse of Cheddar Jack-kaas kon ook worden gebruikt.
ingrediënten
- 1 pakket (8 gram) gekoelde halve maanrollen
- 2 tot 3 theelepels plantaardige olie
- 1 pond gemalen rundvlees, mager (gemalen ronde)
- 1/2 kopje gehakte ui
- 8 gram gesneden champignons
- zout en peper naar smaak
- 1/2 theelepel paprika
- 8 gram zure room
- 1/2 tot 1 kop geraspte Cheddar of Amerikaanse kaas
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 375 F / 190 C / gas 5.
Rol het halve maandeeg uit en druk het in de bodem van een niet ingevette 13-bij-9-bij-2-inch bakvorm om de dunne korst te vormen (zie de foto).
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, de uien en de champignons toe aan de koekenpan. Bak al roerend tot het rundergehakt niet meer roze is en de champignons en uien zacht zijn. Voeg de paprika toe en breng op smaak met peper en zout. Roer de zure room tot goed gemengd.
Schep het gehaktmengsel in de bakvorm en verdeel over de korst. Bestrooi gelijkmatig met de geraspte kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat de korst is gebakken en bruin aan de randen.
Snijd in vierkanten om te serveren.
Serveer met een zijgroente of gooide salade. Gestoomde broccoli of geroosterde spruitjes zijn uitstekende keuzes of serveren met de favoriete groenten van uw familie.
Recept Tags:
- Paddestoel
- voorgerecht
- Amerikaans
- verjaardagen
