freeskyline / Getty Images
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 354 | calorieën |
| 23g | Dik |
| 1g | Koolhydraten |
| 33g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 354 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 23 g | 30% |
| Verzadigd vet 10 g | 49% |
| Cholesterol 164 mg | 55% |
| Natrium 439 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 1 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 33g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze cornflake-crusted kip cordon bleu zorgt voor een indrukwekkend hoofdgerecht voor bedrijf of een speciale maaltijd. Nu kost een gewoon kip-cordon bleu-recept je waarschijnlijk de afdeling vet en calorieën, omdat de coating vaak friet is en soms een romige saus bij het gerecht hoort.
Deze cornflake crusted kip cordon bleu maakt een knapperige korst uit cornflakes en vertrouwt op smaakvolle vullingen om het gerecht heerlijk te houden.
ingrediënten
- 1 kop cornflakes
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 ei (goed geklopt)
- 1 el boter (gesmolten)
- 4 kipfilet zonder vel, zonder vel, zonder vel
- 2 gram dun gesneden magere ham
- 4 gram dun gesneden halfvolle mozzarellakaas
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 375 F.
Plaats de cornflakes in een zak van 1 liter en sluit de zak. Gebruik een vleeshamer of een deegroller om de cornflakes in de zak te pletten totdat de cornflakes lijken op grof paneermeel. Giet de paneermeel samen met de zwarte peper in een ondiepe schaal en gooi de ingrediënten samen.
Klop het ei in een aparte ondiepe schaal en voeg de gesmolten boter toe. Combineer het ei en de boter goed met een garde.
Plaats de kipfilets één voor één tussen twee grote stukken vetvrij papier. Gebruik een vleeshamer of een deegroller om de kipfilets te stampen tot ze ongeveer 1/4 inch dik zijn, zodat ze gemakkelijk te vullen en te rollen zijn.
Maak een assemblagelijn voor het rollen van de kip door de kipfilets, vervolgens de gesneden ham en mozzarellakaas, vervolgens het eimengsel en vervolgens het cornflake-mengsel op een rij te rangschikken. Begin met het leggen van 1/4 ons gesneden ham, en dan 1/2 ons dun gesneden kaas in het midden van een kipfilet. Begin aan het ene uiteinde, rol de kipfilet op, omsluit de ham en de kaas in het midden. Zet de opgerolde kipfilet vast met een tandenstoker.
Bagel de opgerolde kipfilet in het eimengsel en vervolgens in het cornflake-mengsel en bedek de kip volledig in de cornflake-kruimels. Plaats de kipfilet in een ovenschaal bedekt met kookspray. Herhaal dit voor de resterende kipfilets.
Bak de kip cordon bleu gedurende 35-40 minuten, of tot het paneren lichtbruin is en het midden van de kip cordon bleu broodjes niet langer roze zijn.
Tip
- De kip cordon bleu is zeer veelzijdig omdat het met elk bijgerecht kan worden gecombineerd. Gesauteerde courgette maakt een passende begeleiding, of serveer met slechts een eenvoudige groene salade voor een heerlijke en gezonde, goed afgeronde maaltijd.
Calorieën per portie 304, vet 16 gram, koolhydraten 2 gram, pro 36 gram
Recept Tags:
- mager
- voorgerecht
- Amerikaans
- verjaardagen
