margouillatphotos
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Chill: 60 minuten
- Opbrengst: serveert 8
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 89 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 8 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 89 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 454 mg | 20% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Verse maïs is de beste keuze voor dit recept, maar ingevroren gekookte maïs kan ook worden gebruikt. Het mengsel van mayonaise en zure room vormt de perfecte dressing voor deze gemakkelijke salade.
Voel je vrij om de salade te veranderen met een paar verschillende ingrediënten. Voeg wat in blokjes gesneden avocado, gesneden of hele rijpe ontpitte olijven, geraspte wortelen of gehakte verse kruiden toe. Rode uien zijn ook een leuke toevoeging. Hak de uien fijn of snijd ze in dunne plakjes.
ingrediënten
- 3 kopjes maïskorrels
- 1 komkommer (ongeveer 3/4 kop in blokjes gesneden)
- 1 kleine ui (ongeveer 1/4 kop fijngehakt)
- 2 tomaten (klein)
- 1/4 kopje zure room
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel azijn
- 3/4 theelepel gekruid zout
Stappen om het te maken
Kook de maïs en laat hem goed uitlekken.
Schil de komkommers; schep de zaadjes eruit en snij ze in blokjes.
Schil de ui en snijd ze doormidden. Hak de helft van de ui fijn. Bewaar de andere helft voor een ander gebruik.
Hak de tomaten.
Combineer de maïs, komkommers, uien en tomaten in een grote kom; gooi voorzichtig.
Meng de zure room in een andere kom met mayonaise. Voeg de azijn en het gekruide zout toe en voeg het zure roommengsel toe aan het maïsmengsel. Roer voorzichtig om de groenten te coaten.
Koel de maïssalade grondig alvorens te serveren.
Tip
- Een salade smaakt vaak beter als het een paar uur heeft voordat ingrediënten zich vermengen. Maak de salade eerder op de dag klaar voor de allerbeste smaak.
Recept Tags:
- Tomaat
- bijgerecht
- zuidelijk
- zomer
