Adrian Burke / Getty Images
De Britse keuken is al lang gecategoriseerd als 'slecht' vanwege het veronderstelde slechte eten, gebrek aan verbeeldingskracht, stodgy puddingen en zwakke thee. Met een geschiedenis van oorlogsrantsoenering, industrialisatie en nu de overheersing van gigantische supermarkten, is het geen verrassing dat deze valse indruk is ontstaan.
Maar zoals overal ter wereld is er in heel Engeland zowel goed als slecht eten. De veronderstelling dat het eten van het land slecht is, komt voort uit de misvatting dat mensen denken dat Brits eten is, niet wat het eigenlijk is. Je zult misschien ontdekken dat veel van de huidige gerechten in Engeland modern, goed bereid en best lekker zijn. Dus laten we enkele Britse mythen over slecht eten afbreken.
Er zijn beperkte keuzes
Volgens de mythe eten Britten alleen fish and chips en rosbief, en de Schotten consumeren alleen pap en haggis. De Ieren leven van aardappelen en de Welsh, prei.
Ja, de Britten eten hiervan wel, maar ze eten ook veel andere voedingsmiddelen, waaronder klassieke voedingsmiddelen met een lange geschiedenis. Er zijn vlees, kaas, fruit, groenten, zuivelproducten, brood, verse vis en zeevruchten op Britse menu's. Het repertoire van Brits eten omvat geweldige puddingen, taarten, gebak, brood, soepen en stoofschotels. En wie heeft de sandwich uitgevonden? De Britten natuurlijk.
Dit alles culmineert in een keuken doordrenkt van geschiedenis. Maar met die geschiedenis komt ook diversiteit. Het heeft het voedsel van vele andere culturen omvat en opgenomen - het Indiase gerecht kip tikka masala wordt beschouwd als het derde nationale gerecht van Engeland. De explosie van kookprogramma's op tv, kookboeken, kook-apps en beroemde chef-koks heeft ook het profiel van Brits eten en koken verhoogd.
Er zijn slechts vier groenten
Omdat zowel Groot-Brittannië als Ierland voornamelijk landbouwlanden zijn, produceren ze meer dan alleen het bovenstaande - in feite is de variëteit aan groenten hier te lang om op te noemen.
Wat de kookmethode betreft, werd er grapjes gezegd dat de groenten vóór het roosteren in de oven aan de kook zouden worden gebracht. Gelukkig zijn die dagen voorbij en zie je in Brits eten dat de meeste groenten nu worden gestoomd, of in de eerste plaats worden bereid om hun versheid en voedingswaarde te behouden. Godzijdank voor het onderwijs.
Er is geen fatsoenlijke plek om te dineren
Het is misschien 30 jaar geleden waar - Britse restaurants bestonden voornamelijk uit steakhouses met de alomtegenwoordige combinatie van steak-chips-uienringen - maar tegenwoordig zijn de dingen veranderd. En het is niet alleen in Londen. Overal op de Britse eilanden en Ierland zijn overal geweldige eetgelegenheden te vinden. Zorg ervoor dat je beoordelingen bekijkt voordat je kiest waar je gaat dineren.
Ze zijn misschien niet helemaal verdwenen, maar de grote Britse pub is helaas in verval. De meeste kroegeigenaren merken dat de verkoop van dranken alleen niet langer de rekeningen betaalt. Velen zijn veranderd in "gastro-pubs" waar het Britse eten de nadruk legt, en de gemeenschapszin die een pub samenhield, is weggegaan en heeft plaats gemaakt voor meer tafels. Maar via het VK en Ierland zijn er fatsoenlijke, goede pubs te vinden en nogmaals, als je geen goed lokaal kent, gebruik dan een van de goede pubgidsen om er een te vinden.
Er zijn geen normale maaltijdtijden
Maaltijden kunnen verwarrend zijn, omdat dit afhangt van waar u zich in het VK bevindt. In het noorden verwijst 'diner' bijvoorbeeld naar lunch, maar dat is niet het geval in het zuidelijke deel van het land, waar 'diner' meer lijkt op het Amerikaanse diner. "Avondmaal" is een avondmaaltijd en een snack voor het slapen gaan, dus een uitnodiging voor het avondeten zou betekenen dat het arrangement informeler is dan een uitnodiging voor "diner" (geen lunch!), Wat meestal formeler is. Om de verwarring nog verder te vergroten, varieert de woordenschat tussen de Britse eilanden - de woordkeuze wordt vaak beschouwd als een indicator van sociale klasse in Groot-Brittannië. Maar één ding blijft constant: het ontbijt, ook wel brekkie genoemd , is de eerste maaltijd van de dag.
