S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 178 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 178 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 5% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er zijn een paar koffie ouderwetse recepten die er zijn. Helaas zijn velen onvoldoende in de hedendaagse cultuur van superieure koffiedranken. Waarom zou je instantkoffie gebruiken als er verse espresso en kwaliteitsbonen in de buurt zijn?
Dat is de reden waarom je zult genieten van dit recept, dat is een genot voor bourbon- en koffieliefhebbers. Deze verbeterde versie van de ouderwetse koffie is te vinden in Stew Ellington's "901 Very Good Cocktails", een boek vol met prachtige moderne en klassieke drankrecepten.
Het recept maakt gebruik van espresso en voegt crème de cacao toe aan de mix voor een vleugje chocolade. Beide zijn een fantastische match met bijna elke bourbon die je kiest om te schenken. Met de hint van sinaasappelbitters komt het drankje tot leven als een multidimensionale smaaksensatie waar je zeker van zult genieten. Beter nog, er is geen modderen zoals gebruikelijk is in ouderwetse recepten, dus het is een gemakkelijk drankje dat iedereen kan mixen.
ingrediënten
- 1 1/2 ounces bourbon whisky
- 1/2 ons crème de cacao (donker)
- 1 1/2 ons water
- 1 ounce espresso (gekoeld)
- 1/4 ounce eenvoudige siroop
- 2 streepjes oranje bittertjes
- Garneer: hele koffiebonen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet alle ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijsblokjes.
Goed schudden.
Zeef in een ouderwets glas gevuld met vers ijs.
Garneer met koffiebonen.
Serveer en geniet!
Tips
- Om de verdunning van dit drankje te vertragen, serveer het over een ijsbal of een vergelijkbaar groot stuk ijs. Eenvoudige siroop is gemakkelijk thuis te maken, een optie die u geld kan besparen op deze essentiële mixer. Alles wat je nodig hebt is suiker, water en een pan! Crème de cacao is verkrijgbaar in zowel donkere als witte (heldere) variëteiten. Beide kunnen in dit recept worden gebruikt zonder de smaak te veranderen.
Receptvariaties
- Als verse espresso je mogelijkheden te boven gaat, kun je gewone koffie vervangen, maar deze zo sterk mogelijk maken. Gebruik in dit geval 2 1/2 ons koffie om zowel de espresso als het water in het recept over te nemen. Een goede kop espresso kan worden gemaakt zonder een grote machine; de mokapot is een geweldig alternatief. Je kunt ook pour-over brouwers, de Aeropress, een Franse pers of een ander koffiezetapparaat gebruiken dat een rijkere kop koffie produceert dan de standaard druppelmachine. Met een van deze is het ook niet nodig om water toe te voegen. Omdat dit een koude koffiecocktail is, kunt u zelfs beginnen met een koude koffie. Het is ongelooflijk eenvoudig om thuis te maken en produceert een zeer smaakvolle koffie. Zorg er wel voor dat je het vroeg begint, omdat het minimaal 12 uur moet trekken.
Hoe sterk is de koffie ouderwets?
De ouderwetse koffie is een leuke, ontspannende cocktail met een relatief laag alcoholgehalte. Wanneer gemaakt met een 80-proof whisky, kun je verwachten dat het ongeveer 13 procent ABV (26 proof) is. Het is bijna alsof je een glas wijn drinkt, daarom is het een fantastisch drankje na het eten.
Recept Tags:
- Koffie
- Amerikaans
- partij
- koffie
