Diana Rattray
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 2 1/2 pond (30 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 140 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 1/2 pond (30 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 140 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 7% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 86 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze klassieke brosse pinda wordt gemaakt met rauwe pinda's, glucosestroop en suiker. Het is een heerlijke traktatie om te maken voor familie, snacks of geschenken.
Gebruik voor dit recept een betrouwbare snoepthermometer.
Zet je snoepthermometer in kokend water. Als 212 212 F niet wordt geregistreerd, past u het recept dienovereenkomstig aan. Als u bijvoorbeeld 210 F krijgt, kookt u de brosse siroop tot 298 F in plaats van 300 F.
ingrediënten
- 2 kopjes suiker (gegranuleerd)
- 1 kop glucosestroop (wit)
- 1/2 kopje water
- 2 kopjes pinda's (rauw)
- 1 eetlepel boter
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels bakpoeder
Stappen om het te maken
- Snoep
- pinda Bros
- koekjes en snoep
- zuidelijk
Boter 2 lange stukken folie en leg ze klaar op het aanrecht of op grote bakplaten.
Combineer suiker, siroop en water in een zware pan van 5 tot 6 liter.
Roer met pan op middelhoog vuur tot suiker smelt.
Voeg pinda's toe.
Laat op middelhoog vuur staan en roer af en toe.
Blijf koken en roer tot de snoepthermometer 300 F bereikt, het stadium van de harde barst. De siroop zal goud zijn.
Haal van het vuur en voeg de boter, het zout en de soda toe onder goed roeren. Snoep schuimt uit de frisdrank.
Giet snoep op de voorbereide folie.
Giet snoep snel en rek, met behulp van vorken of handen, als het koel genoeg is.
Laat volledig afkoelen en breek in stukken.
Hoe een snoepthermometer te testen
Om te zien of je snoepthermometer juist is, breng je een pan met water op hoog vuur aan de kook.
Laat de thermometer 10 minuten in het water (zonder de bodem van de zijkanten van de pan aan te raken).
Het zou exact 212 F moeten registreren. Als het een of twee graden uit is, noteer dat dan en pas de temperatuur in het recept dienovereenkomstig aan. Als uw water bijvoorbeeld 10 minuten kookt en de thermometer 210 F registreert, scheer dan 2 graden van de temperatuur die in het recept wordt gevraagd.
Misschien vind je dit ook leuk
Ouderwetse brosse pinda
Cashew bros
Recept Tags:
