Als het gaat om geweldig Amerikaans comfortvoedsel, is niets zo geruststellend als een bruisende, goudbruine braadpan. Hier is een verzameling van de ultieme recepten voor comfortovens.
-
Ultieme vleeslasagne
Foto (c) John Mitzewich
Ik weet dat iedereen denkt dat dat het ultieme lasagna-recept is, maar met twee keer zoveel vlees en kaas als de meeste recepten, is deze lasagne echt het ultieme!
-
Gehakt met puree
Foto (c) Flickr-gebruiker chispita_666
Dit op Ierse geïnspireerde herderstaartrecept zal zeker plezieren met zijn ouderwetse huiselijke goedheid. De recepten van Shepherd's Pie worden traditioneel bereid met lamsvlees, maar zijn ook geweldig met ander gemalen vlees zoals kalkoen en rundvlees.
-
Klassieke Mac en kaas
Foto (c) John Mitzewich
Dit is de braadpan die het "comfort" in comfortvoedsel brengt. Graaf in een gerecht van deze klassieke, romige macaroni en kaas wanneer je van binnenuit wilt opwarmen.
-
Aubergine Parmezaanse Braadpan
Foto (c) John Mitzewich
Traditionele aubergine Parmezaanse recepten bevatten meestal gebakken, gepaneerde plakjes aubergine gebakken met saus en kaas. Heerlijk, ja, maar rommelig en vol met calorieën. Dit recept voor aubergine Parmezaanse braadpan gebruikt een Parmezaanse broodkruimelkorst voor de knapperigheid, waardoor het recept veel gemakkelijker en lichter wordt.
-
Rundvlees en Paddestoel Cottage Pie
Foto (c) John Mitzewich
Dit recept voor cottage pie van rundvlees en champignons is een goed voorbeeld van hoe het toevoegen van champignons aan een braadpan het rundvlees daadwerkelijk "vleziger" maakt. Hoe goed de vulling van champignons en rundvlees ook is, echte liefhebbers van cottage pie weten dat het de kaasachtige aardappelkorst is die dit eenvoudige braadpanrecept echt zo lekker maakt.
-
Klassieke Tonijn Noedel Ovenschotel
Klassieke Tonijn Noedel Ovenschotel. Foto: Diana Rattray
Dit braadpanrecept is een Amerikaans icoon. Tonijn noedels ovenschotel is een comfort-food klassieker die zeer eenvoudig te maken is en een zeer sober om te serveren. De knapperige broodkruimel korst bovenop de romige eiernoedels is een combinatie die moeilijk te verslaan is!
-
Kip Parmezaanse Bak
Foto © John Mitzewich
Deze ingenieuze Parmezaanse braadpan met kip vereist geen paneermeel, geen frituren en duurt slechts enkele minuten om in elkaar te zetten. Omdat er geen gebakken laag in dit recept voor kippenparmezaanse kaas zit, is het veel minder calorieën en vet. De crouton-korst serveert dubbel werk door de saus en kippensappen te weken en een knapperige, kaasachtige topping te vormen.
