Foto Elaine Lemm
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 292 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 29g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 292 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 10 g | 50% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 29 g | 11% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Flapjacks zijn er in alle soorten, maten en met veel verschillende ingrediënten. Sommige zijn gezond en sommige zoals deze Chocolade en Toffee Flapjack, zijn gewoon heerlijk en je moet echt de calorieën vergeten, maar deze keer.
Het hoofdingrediënt in flapjacks is haver en de beste voor dit recept zijn havermoutpap. Ze voegen niet alleen smaak toe aan de flapjack, maar voegen ook textuur toe. De haver wordt samengebonden met Gouden Siroop, boter, en in dit recept de chocolade-toffee bonen.
Het is van groot belang dat u de klep van de klep volledig in het blik laat afkoelen voordat u zelfs maar aan eten denkt - verleidelijk als het kan zijn. Als je het te snel eet, valt het gewoon uit elkaar. Eenmaal afgekoeld zal het nog steeds een beetje afbrokkelen, maar dat is flapjack..
ingrediënten
- 3/4 kop / 225 g boter (ongezouten)
- 6 el maïssiroop (of gouden siroop, 1/3 kop)
- 2 kopjes / 330 g haver (bij voorkeur havermout)
- 1 snuifje zout
- 100 g chocolade en toffee penpunten
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F / 180 C / gas 4
Boter een diepe bakvorm van 23 cm x 33 cm goed. Bekleed de basis met een vel vetvrij papier.
Doe de gouden siroop en boter in een pan met anti-aanbaklaag. Op laag vuur zachtjes doorkoken tot de boter is gesmolten, niet koken. Goed roeren. Het is altijd moeilijk om Golden siroop nauwkeurig te meten, maar hoe meer fouten, hoe beter. Een beetje extra is niet schadelijk, te weinig en de flapjack zal niet goed instellen..
Doe de haver en penpunten (houd ten minste 12 achter voor decoratie) in een grote bakkom. Meng ze samen en giet dan de gesmolten boter en stroop. Roer goed om te zorgen dat alle haver goed bedekt is.
Tip het mengsel in de ingevette bakvorm, verdeel gelijkmatig en zorg ervoor dat het oppervlak vlak is.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven, verwijder dan het blik en maak (snij niet) het oppervlak van de flapjack in 12 vierkanten. Steek een chocoladepunt in het midden van elk vierkant. Zet de vorm snel terug in de oven en bak nog 10 minuten of tot ze goudbruin zijn maar nog steeds een beetje zacht. Ze zullen uitharden als ze afkoelen.
Plaats het blik op een draadkoelingrek en snijd de flapjack in vierkanten, maar laat het in het blik tot het helemaal koud is. Genieten.
De flapjack wordt goed bewaard in een luchtdichte doos.
Opmerking: Choc Nibbles zijn beschikbaar in het VK. Als je ze niet kunt vinden, gebruik dan een mengsel van donkere chocoladepuntjes om te koken en gehakte stukjes karameltoffees om 100 g te wegen.
Chocolade en toffee te veel voor jou, hier zijn een paar alternatieven zodra je de penpunten verwijdert.
Noten en zaden - voeg 2 el gehakte gemengde noten en 2 el gemengde zaden zoals pompoen en / of zonnebloem toe aan het basismengsel.
Abrikoos en honing Flapjack - een gezonder recept dan de traditionele flapjack. Maak met 100 g boter en 85 g zachte bruine suiker en 3 el honing, 1350 g haver gemengd met 100 g gedroogde abrikozen, fijngehakt en 1 kleine banaan, gepureerd.
Coconut Flapjack - gebruik dezelfde hoeveelheid haver, voeg 55 g gedroogde kokosnoot toe en ga verder met de recepten zoals hierboven.
Recept Tags:
- Bar Cookies
- tussendoortje
- Brits
- terug naar school
