Markeer Turner / Getty-afbeeldingen
Chocolademunt, nauw verwant aan gewone pepermunt, heeft een gecompliceerde lijn met vormen van pepermunt. Het is afgeleid van een kruising tussen Mentha aquatica (watermunt) en Mentha spicata (groene munt), waaruit een bepaalde vorm, citrata (oranje munt) werd geselecteerd voor ontwikkeling. De cultivar 'Chocolate' heeft het aroma van chocolade, maar de smaak in voedingsmiddelen lijkt meer op de sinaasappelcitrusaroma van de citrata- vorm van munt.
De plant groeit tot ongeveer 2 voet lang en verspreidt zich gemakkelijk door wortelstokken in een aantrekkelijke bodembedekker. De afgeronde, lancetvormige bladeren zijn donkerder groen dan andere vormen van mint. Lavendelbloemen verschijnen in de zomer. Deze plant is een krachtige groeier die soms als eenjarige wordt geplant in koudere klimaten.
Bij het koken kan chocolade worden gebruikt voor het op smaak brengen van desserts en drankjes. In landschappen wordt het vaak naturaliseerd als bodembedekker in vochtige gebieden of geplant in regentuinen. De plant zal zich verspreiden zover als toegestaan, hoewel het niet bijzonder moeilijk is om binnen zijn grenzen te blijven.
| Botanische naam | Mentha × piperita f. citrata 'Chocolade' |
| Veelvoorkomende namen | Chocolade munt |
| Planttype | Kruidachtige overblijvende f. citrata |
| Volwassen maat | 1 tot 2 voet |
| Blootstelling aan de zon | Volle zon tot halfschaduw |
| Grondsoort | Elke rijke, vochtige grond |
| Bodem pH | 6, 5 tot 7; licht zuur tot neutraal |
| Bloom tijd | Midden- tot late zomer |
| Bloem kleur | Lavendel |
| Winterhardheidszones | 5 tot 9 |
| Inheems gebied | Europa en het Midden-Oosten |
Hoe chocolade mint plant te kweken
Chocolademunt groeit het beste in een rijke, vochtige grond die licht zuur of neutraal is in pH. Bekleed de grond jaarlijks met organische stof om deze goed doorlatend te houden. Hoewel het kweken van kruiden in minder dan rijke grond de neiging heeft om hun essentiële oliën (en dus hun geur en smaak) te concentreren, geeft munt de voorkeur aan vochtige, houtachtige grond, dus het is goed om wat organische stof toe te voegen voor het planten. Munt is een van de weinige culinaire kruiden die de voorkeur geeft aan gedeeltelijke schaduw. Je kunt het in de volle zon laten groeien als je voldoende vocht geeft.
Alle pepermuntjes zijn agressieve telers en zullen zo veel mogelijk ruimte innemen. Cultivars van gearomatiseerde pepermuntjes, zoals chocolademunt, groeien niet zo onstuimig als de soort van pepermuntjes, maar je wilt ze misschien nog steeds in containers of met een soort barrière in de grond planten. Je kunt zelfs de hele container in de grond laten zinken. Natuurlijk, als je een spreidende bodembedekker wilt , zijn pepermuntjes een goede keuze.
Licht
Chocolademuntplanten geven de voorkeur aan halfschaduw. Je kunt ze in de volle zon laten groeien als je ze vaak water geeft.
Bodem
Zowat elke rijke, vochtige grond zal met succes chocolademunt groeien. Alleen zeer droge zandgronden zullen waarschijnlijk problemen veroorzaken, maar zelfs dit kan worden overwonnen als u regelmatig water geeft.
Water
Chocolademunt vereist elke week 1 tot 2 centimeter water (regen en / of irrigatie), maar reageert niet goed op drassige omstandigheden. Als de pot in een pot groeit, laat de pot dan nooit helemaal uitdrogen, maar zorg ervoor dat hij kan uitlekken.
Temperatuur en vochtigheid
Deze plant is niet kieskeurig; het verdraagt alle klimaatomstandigheden binnen zijn winterhardheidsbereik. Extreme vochtigheid kan schimmelziekten veroorzaken.
Kunstmest
Chocolademunt is een krachtige plant die elke lente weinig meer nodig heeft dan een enkele dosis uitgebalanceerde meststof.
Teelt Chocolade Muntplanten
Zodra je je eerste volwassen plant hebt, kun je stekken nemen en zoveel planten maken als je wilt. Ze wortelen gemakkelijk door de stekken in water te suspenderen. Wanneer een goed netwerk van wortels is ontwikkeld, plant u het stek in potgrond of in de tuin.
Snoeien
Oogst of knip de planten regelmatig om nieuw gebladerte binnen te houden. Regelmatig knippen helpt ook om de planten onder controle te houden zodat ze de tuin niet overnemen.
Oogsten Chocolademunt
U kunt beginnen met het oogsten van bladeren wanneer de planten minstens 4 tot 5 centimeter lang zijn. Neem niet meer dan een derde van de bladeren bij één oogst, maar zorg ervoor dat u minstens drie of vier keer oogst tijdens het groeiseizoen. De plant reageert op het oogsten door bossiger te worden.
De smaak van chocolademunt is het beste als je bladeren oogst voordat de plant bloeit. Als je planten wel bloeien, zullen ze door het terugknippen nieuwe zachte bladeren opvullen. Als je merkt dat de stengels langer worden en de bladeren dun en klein worden, is dit een teken dat het oogsten niet voldoende was om je plant nieuw leven in te blazen. Snijd de planten terug met een derde tot de helft, en het nieuwe gebladerte dat verschijnt, zou veel grotere bladeren moeten hebben.
Gebruik voor chocolademunt:
- Geweldig bestrooid op fruitschalen Maakt een heerlijke thee Leuke toevoeging aan mojito's
Groeien in containers
Het kweken van munt in een container is een goede manier om van de plant te genieten zonder je zorgen te maken dat deze invasief wordt. Je hebt een pot nodig die minstens 12 centimeter diep is. Als je zoiets als een aardbeipot gebruikt, kun je meerdere soorten munt in dezelfde container telen. Met zijn donkergroene bladeren en stelen is chocolademunt ook leuk in een hangende mand. Als je het in containers kweekt, kun je het in de buurt van de keuken bewaren voor gemakkelijk oogsten.
Een betere manier om chocolademunt in pot te overwinteren, is door het naar een kelder of onverwarmde garage voor de winter te verplaatsen. Geef het een beetje water als de grond een paar centimeter onder het oppervlak droog is en verplaats het naar buiten wanneer het weer in de lente opwarmt.
Gemeenschappelijke plagen / ziekten
Mint is meestal probleemloos; het kan echter soms worden aangetast door roest, een schimmelziekte die zich manifesteert als kleine oranje vlekken aan de onderkant van bladeren. Gebruik een organisch fungicide en probeer de bladeren tussen de gietbeurten op te laten drogen. Zorg ervoor dat de planten niet druk zijn en voldoende luchtcirculatie krijgen.
Als uw chocolademuntplanten gestrest raken, kunnen ze ongedierte veroorzaken, zoals witte vlieg, spint, bladluis en wolluis.
