The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 30 porties
Deze Ritz Cracker-koekjes worden gevuld met pindakaas en vervolgens gedompeld in gesmolten snoepsmelten of amandelschors. De afgebeelde koekjes zijn gemaakt met Halloween in gedachten, maar andere gekleurde snoepjes smelten en hagelslag kunnen voor vrijwel elke vakantie of speciale gelegenheid worden gebruikt - rode en groene hagelslag voor Kerstmis, pastels voor Pasen, enz. Het recept kan ook gemakkelijk worden verdubbeld voor een groter publiek.
ingrediënten
- 60 Ritz-crackers
- 1 pond snoep smelt (of amandelschors, chocolade of witte chocolade)
- 1 kop romige pindakaas
- Optioneel: hagelslag of gekleurde suikers
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bekleed bakplaten met vetvrij papier.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Smeer een dikke laag pindakaas op een cracker. Druk voorzichtig een andere cracker op de pindakaaslaag om een sandwichkoekje te maken. Herhaal dit met de resterende crackers.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Smelt de amandelschors of het snoep smelt in een magnetron of in de top van een dubbele boiler boven kokend water zoals aangegeven op de verpakking.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dompel elk sandwichkoekje in de gesmolten chocolade of amandelschors. Til het koekje met een vork op en schud voorzichtig om het overtollige water weg te laten druppelen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Plaats de koekjes op de bakpapier beklede pan.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bestrooi, voordat de chocolade hard wordt, de lekkernijen met kleurrijke decoratiesuiker of snoephagelslag. Koel tot stevig.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Serveer en geniet!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tips
- De koekjes kunnen maximaal een week op een koele plaats in een luchtdichte container worden bewaard. Om zelfgemaakte chocolade te maken, smelt 3 kopjes chocoladeschilfers met 3 eetlepels groentevrij bak in een dubbele boiler op zeer warm water. Roer om te mengen. Zorg ervoor dat u geen druppel water of vloeistof in de chocolade krijgt. Dompel de geassembleerde Ritz-traktaties in de gesmolten chocolade en leg ze op de bakpapier beklede pan. Versier naar wens. Je vindt snoepsmelten in verschillende kleuren. Om gekleurde snoepjes te laten smelten met witte chocoladesmelt of schors, smelt zoals aangegeven op de verpakking. Voeg kleurstof voor levensmiddelen - bij voorkeur gel kleurstof voor levensmiddelen - toe aan de gesmolten chocolade tot je de gewenste tint hebt. Je kunt dit van tevoren doen; spuit druppels van het gesmolten gekleurde snoepje ter grootte van een wafeltje op bakpapier. Laat het drogen en verwijder het in een container. Smelt opnieuw in kokend water of in de magnetron.
Receptvariaties
- Speel met de vullingen. Vervang de romige pindakaas door een dikke, wissel het volledig uit met Nutella of een chocopasta.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Amerikaans
- halloween
