Jason Loucas / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Deze kipfilets worden gebakken en vervolgens geserveerd met een zelfgemaakte kaassaus, jalapeno-pepers en nacho-chips. Serveer deze smaakvolle kipschotel met Quick and Easy Mexicaanse rijst en bonen of een stevige verse salsa voor een volledige en stevige maaltijd.
ingrediënten
- 1/4 kopje groene paprika (gehakt)
- 2 jalapeno pepers (fijngehakt)
- 1 grote teentje knoflook (gehakt)
- 1 eetlepel koolzaadolie
- 4 kipfilethelften (zonder bot)
- 2 eetlepels boter (of margarine)
- 2 eetlepels bloem
- 1 1/2 kopjes melk
- 1 kop cheddarkaas (scherp, versnipperd, verdeeld)
- 4 druppels hete pepersaus (of naar smaak of een scheutje gemalen cayennepeper)
- 1/4 theelepel zout
- zwarte peper naar smaak
- Garneer: jalapeno peperringen
- Optioneel: nacho-chips
Stappen om het te maken
Combineer paprika, jalapeno peper, knoflook en olijfolie. Leg de kipfilet in een ondiepe bakpan die licht is besproeid met anti-aanbak kookspray; voeg peper en olie mengsel toe. Bak kip op 350 ° F onbedekt, 20 minuten.
Terwijl de kip bakt, smelt boter of margarine in een pan. Voeg bloem toe en roer gedurende 1 minuut. Klop in melk, roer tot de saus begint te verdikken. Haal van het vuur; roer er cheddarkaas, hete pepersaus, zout en peper door.
Giet saus over kip. Blijf 15 tot 20 minuten langer bakken, onbedekt, of tot de kip gaar is en de sappen helder worden. Verwijder kip uit oven; draai oven aan de grill. Zet de kip terug in de oven; gril net tot lichtbruin. Schik op een dienblad met kaassaus die over de kipfilethelften is geschept. Garneer met jalapeno peperringen en nacho chips, indien gewenst.
Recept Tags:
- Cheddar
- voorgerecht
- Mexicaans
- verjaardagen
