Afbeeldingsbron / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 229 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 26g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 229 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 2% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 24 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 26 g | 9% |
| Dieetvezels 5g | 19% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Twee wijnen, Cognac en verse aardbeien combineren voor een vrolijke Champagne-bowler. Het is een klassiek cocktailrecept dat zeker de moeite waard is om te mixen. Perfect voor de zomer wanneer aardbeien op hun hoogtepunt zijn, het is een van de meest verfrissende cognacdranken die je kunt vinden en een prachtige manier om het gemiddelde glas wijn aan te kleden.
Deze wijncocktail dateert uit minstens de jaren 1930 en '40 en maakt gebruik van zowel een witte wijn (bijv. Chardonnay) als Cognac gegarneerd met mousserende wijn. De drie ingrediënten op basis van druiven vormen een prachtige basis voor een puree van gezoete aardbeien. Omdat het zonder spanning wordt geserveerd, krijg je ook het volledige effect van de bessen.
ingrediënten
- 3 aardbeien (vers; gesneden)
- 1/2 ons eenvoudige siroop
- 1/2 ons Cognac
- 1 ons witte wijn
- 4 ons mousserende wijn (of genoeg om te vullen)
- Garneer: verse aardbeien
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg in een cocktailshaker de aardbeien en eenvoudige siroop toe. Knuffel goed.
Vul de shaker voor de helft met ijs. Voeg de cognac en witte wijn toe.
Goed schudden.
Giet de inhoud van de shaker (inclusief het ijs) in een wijnbeker.
Top met mousserende wijn en garneer met een aardbei.
Serveer en geniet!
Tips
- Hoewel de naam Champagne zegt, is elke mousserende wijn prima. Je kunt eigenlijk wat geld besparen door te gaan met iets dat het aanzien van het Franse label niet draagt, waaronder Prosecco in Italië of Cava in Spanje. Evenzo hoef je geen Cognac te schenken en kun je elke gewenste brandewijn kiezen., denk erover om de profielen te contrasteren om een evenwichtig drankje te creëren. Kies bijvoorbeeld een droge Pinot Grigio van de stille wijn en een zoete mousserende rosé. Of ga met een zoete, nog Moscato in combinatie met een brute (droge) Champagne. Roséwijnen hebben van nature een subtiele aardbeiensmaak, dus deze stijl voor een van de wijnen past goed bij dit recept. Spoel de aardbeien zeker om alle puin te verwijderen. Snijd de stengels af en snijd elke bes in derden om ze gemakkelijker te modderen.
Receptvariatie
- Gebruik andere soorten fruit om een persoonlijke bowler te maken. Een mix van frambozen en bramen is leuk, bosbessen hebben een natuurlijke pasvorm en tropisch fruit zoals mango en papaya kunnen ook worden verward. Je kunt zelfs meloenen of ananas gebruiken. In wezen is het een fantastische keuze voor elk seizoensfruit, dus veel plezier ermee.
Hoe sterk is een champagne-bolhoed?
Het is interessant om te ontdekken dat de Champagne-bowler net zo sterk wordt als de wijnen die je erin schenkt. De bessen, siroop en ijs compenseren het korte shot brandewijn, dus het alcoholgehalte is slechts 12 procent ABV (24-proof) wanneer gemaakt met wijnen van dezelfde sterkte.
Recept Tags:
- BES
- Amerikaans
- Kerstmis
- drank
