De spar
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 356 | calorieën |
| 24g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 20g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 sandwich (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 356 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 24 g | 30% |
| Verzadigd vet 11 g | 54% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Natrium 779 mg | 34% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezel 6g | 22% |
| Eiwit 20g | |
| Calcium 528 mg | 41% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De Caprese sandwich is een klassieke Italiaanse vegetarische sub die boordevol smaak zit en tegelijkertijd supergemakkelijk te maken is. Gemaakt met dikke plakjes verse mozzarella, zoete Italiaanse tomaten, rijke extra vergine olijfolie, pittige balsamico-glazuur en kruidachtige basilicum, het is geen verrassing dat de bekendheid van dit broodje de Verenigde Staten heeft bereikt.
ingrediënten
- 1 Italiaanse subrol
- 1/2 eetlepel Italiaanse extra vierge olijfolie
- 1/2 eetlepel balsamico glazuur
- 3 dikke plakjes verse mozzarella (buffel, indien mogelijk)
- 2 verse Campari-tomaten (dik gesneden)
- 5 basilicumbladeren
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Snijd met een gekarteld mes een Italiaanse onderrol in de lengte doormidden.
De spar
Besprenkel de binnenkant met Italiaanse extra vergine olijfolie en balsamico glazuur.
De spar
Voeg basilicum en tomaat toe aan een kant en bestrooi met zout en peper.
De spar
Top met verse mozzarella en sandwich dicht.
De spar
Eet nu of wikkel stevig om later te genieten.
Tips
- Als je dit broodje in Italië krijgt, wordt het waarschijnlijk gemaakt met buffelmozzarella. Hoewel gewone mozzarella nog steeds wonderen doet op deze sandwich, geeft de buffelmelk de kaas een extra uitbarsting van smaak. Heeft u geen balsamico-glazuur bij de hand? Je kunt wat glazuur bestellen of gewone balsamico-azijn gebruiken of er zelf een maken door 1/2 kopje balsamico-azijn met 1/4 kopje appelsap toe te voegen en dit in te koken tot het een dikke siroop wordt.
Recept Tags:
- Mozzarella
- lunch
- Italiaans
- picknick
