(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 60 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 48 brownie pops (48 porties)
Brownie Pops zijn leuke, speelse snoepjes die twee favoriete smaken combineren in één geweldig snoepje. Brownies en chocolade glazuur worden gemengd en gevormd tot ballen die op stokjes worden geplaatst en in chocolade worden gedoopt. Deze "pops" smaken naar decadente fudgy brownies en maken perfect feestvoedsel of gunsten!
Mijn favoriete onderdeel is dat ze geweldig smaken met in de winkel gekochte brownies (of brownies uit een mix), dus er is niet veel geavanceerde prep die moet gebeuren om deze perfecte pops te maken. Probeer ook leuke mix-ins toe te voegen, zoals gehakte noten of mini-chocoladeschilfers.
Honger naar meer? Mis de volledige lijst met cake pop-snoepjes hier niet.
ingrediënten
- 1 pan brownies (13x9 gebakken en gekoeld)
- 1/2 kopje chocolade glazuur
- 1 pond chocolade snoep coating
- Optioneel: decoratieve toppings (hagelslag, noten, kokosnoot, enz.)
Stappen om het te maken
Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie of vetvrij papier.
Plaats de brownies in een grote kom en verkruimel ze grof met je handen.
Voeg de chocoladeglazuur toe en begin het met je handen in de brownies te mengen, totdat de brownies kruimels zijn en het mengsel gelijkmatig vochtig is. Je wilt dat het browniemengsel gemakkelijk bij elkaar blijft wanneer je het in een bal drukt, maar toch een beetje textuur behoudt. Mijn persoonlijke voorkeur is om wat "kruimel" over te laten aan de brownie, zodat het niet alleen een kleverige glazuurbal is. Natuurlijk, smaken variëren, dus voeg meer glazuur toe als je een fudgier pop wilt.
Vorm met een koekjeslepel of theelepel kleine balletjes en rol ze tussen je handen om ze rond te krijgen.
Leg ze op de voorbereide bakplaat en vries tot ze stevig zijn, minstens 2 uur.
Nadat de pops zijn ingevroren, haal je ze uit de vriezer.
Smelt de chocoladesuikergoedcoating in de magnetron en roer tot het helemaal glad is.
Gebruik een spies om een gat in de bodem van elke browniebal te prikken. Dompel het uiteinde van een lollystok in de gesmolten coating en steek dit uiteinde in het gat dat door de spies is gemaakt, om de stok op zijn plaats te houden.
Om te voorkomen dat zich scheuren in de chocoladecoating vormen, wil je de browniepoppen onderdompelen wanneer ze een deel van hun koude uit de vriezer hebben verloren, maar laat ze niet zo warm worden dat ze van de lollystok vallen wanneer ze worden ondergedompeld. Ik heb gemerkt dat een redelijk koele temperatuur het beste is.
Dompel de pops een voor een in de coating, houd de gedompelde pop over de kom en laat overtollige coating terug in de kom druppelen.
Terwijl de coating nog steeds plakkerig is maar niet langer druppelt, strooi de gewenste toppings (noten, kokosnoot, hagelslag, enz.) Op de browniepop voordat u deze op een bakplaat legt om de instelling te voltooien. Als alternatief kun je de pops rechtop in piepschuim houden om ze te laten drogen.
Brownie Pops kunnen onmiddellijk worden geserveerd, of ze blijven maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De chocoladecoating wordt naarmate de tijd vordert zachter. Laat op kamertemperatuur komen voor de beste smaak en textuur bij het serveren.
Klik hier om alle taartgebaseerde snoeprecepten te bekijken!
Recept Tags:
- brownies
- cake pops
- koekjes en snoep
- Amerikaans
