De spar
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: voor 12 personen (2 per persoon)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 307 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 2g | Koolhydraten |
| 14g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 12 personen (2 per persoon) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 307 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 34% |
| Verzadigd vet 10 g | 49% |
| Cholesterol 69 mg | 23% |
| Natrium 847 mg | 37% |
| Totaal Koolhydraten 2g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 14g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Het Britse en Ierse varken in een deken moet niet worden verward met die in de VS geserveerd. In het VK zijn het kleine worsten ter grootte van een cocktail gewikkeld in gestreept spek, niet de worsten die in de vijver zijn verpakt.
Varkens in dekens zijn bekend over de hele wereld en hier in het Verenigd Koninkrijk en Ierland worden traditioneel geserveerd tijdens de kerstlunch en vaak op tweede kerstdag. Cijfers suggereren dat bijna 128 miljoen mensen tijdens de lunch worden gegeten, maar ze hoeven niet alleen voor één dag van het jaar te worden gereserveerd.
Iedereen houdt van de naam van dit schilderachtige kleine gerecht en wat is er eenvoudiger dan spek van goede kwaliteit rond een kleine, smakelijke cocktailworst wikkelen. Kinderen zijn dol op de hapklare worsten en volwassenen genieten er evenveel van, dus maak er altijd veel van. Ze zijn geweldig op een buffet of feest eten, een picknick of in een lunchbox. Voel je vrij om de worsten te variëren door verschillende smaken te gebruiken, zoals prei en ui of gekarameliseerde rode ui, die allemaal gemakkelijk verkrijgbaar zijn in het Verenigd Koninkrijk.
ingrediënten
- 24 cocktailworsten
- 8 tot 12 plakjes gestreept spek van goede kwaliteit
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten en verwarm de oven voor op 190 ° C.
De spar
Vet een bakplaat licht in en bedek met bakpapier. Opzij zetten.
De spar
Leg de plakjes gestreept spek naast elkaar op een snijplank. Rek het spek met behulp van de rug van een dinermes zo ver mogelijk uit zonder het te scheuren. Snijd elke plak in derden.
De spar
Neem elke cocktailworst en wikkel deze stevig in met het spek.
De spar
Leg de verpakte worst op de voorbereide bakplaat met de naad eronder. Ga door tot je alle spek en worstjes hebt opgebruikt.
Op dit punt kan de lade worden afgedekt en in de koelkast worden geplaatst om later te koken.
Zodra je je varkens in een deken nodig hebt, stop je ze in de oven en kook je ze ongeveer 20 minuten of totdat het spek knapperig en goudbruin is en de worst gaar is.
De spar
Serveer naast uw gebraden kalkoen of gans op de kersttafel of zelfs de volgende dag koud op uw tweede kerstbuffet.
Tips
- De worsten kunnen de dag ervoor of zelfs de week ervoor worden ingepakt en worden ingevroren, maar ontdooien voordat ze worden gekookt. De beste manier om te ontdooien is om het uit de vriezer te halen en 's nachts in de koelkast te plaatsen. Je kunt ook worsten maken en ze inpakken, wat een leuke activiteit is. Vermijd de goedkoopste worsten, maar kies in plaats daarvan voor een goede smaak met volle smaak om ze te laten opvallen. Het dun gesneden gestreepte spek is het beste om te gebruiken voor het verpakken.
Recept Tags:
- Varkenssaus
- voorafje
- Brits
- Kerstmis
